这年头基本上家家户户都有冰箱了，凭着小小的制冷储藏功能，它已经成为我们日常生活中不可或缺的家用电器之一。
我们要用它来放：
蔬菜、水果、鲜肉、饮料、剩饭菜....
在春节期间，少不了会有剩饭剩菜，一下子就能把冰箱塞得满满的~
一来，因为冰箱存放食物时要有适度空间，以利于冷空气流通，才能保持合适的温度，抑制细菌的繁殖，从而达到保鲜的目的。
二来，虽然低温能够帮助很多食物保鲜，但有些食物放进冰箱后，反而会缩短保质期，更容易坏掉，或者影响口感。
西红柿
把西红柿放进冰箱的最大问题是，低温会破坏它的结构，影响质地和口感，使西红柿吃起来变得粉粉的。
严重情况下，还会导致其腐烂。
洋葱
洋葱在冰箱里放久了，肉质也会变粉变软，甚至会发霉，它适合保存在7-10度的低温环境下。
已经切开的洋葱，无论怎么放，水分都会流失，根本没必要放冰箱。
土豆
有人喜欢给土豆包上保鲜膜放在冰箱里，这种方法虽然能防止土豆变坏，但低温会使土豆的淀粉分解，影响口感。
应把土豆放在背光的低温通风处，切忌放在塑料袋里保存，否则塑料袋会捂出热气，让土豆发芽。发芽的土豆有毒，不宜再吃。
注意：土豆不能与红薯存放在一起，否则容易长芽。跟苹果放一起，则可以控制土豆出芽。
蒜头
蒜头和冰箱天生水火不容，放进冰箱里很容易变质发霉，变得像橡胶那样软。
更糟糕的是即使变坏了，蒜头外表还是没什么变化，只有等到炒菜要用时才会发现。
巧克力
放进冰箱的巧克力，会形成很多各种不同的晶体，出现白霜。
这时候的巧克力虽然还可以吃，但口感会变粗糙，失去原来的醇香口感。
它的最佳储存温度是10~22摄氏度，宜放在阴凉、干爽、清洁的密封环境中，并避免阳光直射。
蜂蜜
蜂蜜在温度过低的时候会析出结晶影响口感，并且取出后容易变质。
由于蜂蜜糖多，水分活度很低，细菌等微生物不容易生长，所以保质期会很长。
即使开封了常温保存也不会坏，没必要放冰箱里占地方。
皮蛋
皮蛋内饱含水分，放在冰箱内贮存，如果温度太低，水分会逐渐结冰，从而改变皮蛋原有的滋味。
而且，低温还会影响皮蛋的色泽，容易使皮蛋变成黄色。
可将其用塑料袋密封，常温下一般可保存3个月左右并且风味不变。
一些热带水果
香蕉、鲜荔枝、芒果等水果，低温（低于12摄氏度）保存容易使其发黑腐烂。
这些水果，买回来放在阴凉处就好。
水分含量低的食物
如茶叶、奶粉、咖啡等，这类食物容易吸收冰箱内其他食物的异味和潮气，不仅影响品质，还易霉变。
如果近期不想喝，想保存更长时间，可以把它们密封好后放冷冻室里冻起来。
淀粉类食物
很多人买了面包、馒头、花卷等食物，喜欢随手放冰箱里，觉得能多保存两天。
其实没必要，这些食物在保质期内室温保存就好，放冷藏室反而会让它们变干变硬。
如果实在一时半会儿吃不完，不如直接放在冷冻室冷冻起来。
吃的时候取出来用微波炉或者烤箱加热，口感和原来一样好。
除此之外
没有冷却的食物也不要放冰箱里，因为马上放进冰箱，容易加重冰箱负担，缩短其寿命。
