芙蓉鲜蔬汤的做法
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春寒料峭,贼拉冷,我正在码字的小手都快要冻僵了~这季节,多喝点汤最好,尤其是蔬菜汤!暖身暖心、补充能量和营养、而且喝蔬菜汤还不怕胖~
前几天在回厦门的路上,又冷又累,路过KFC就钻进去点了碗芙蓉荟蔬汤,不过量太少,8块钱一碗,咋也没咋地就进肚了~
这不回来以后我们就研究着这汤咋做,不过只花了5块钱就做了一大锅够一家人喝的汤,超级划算!
一碗五六色的蔬菜汤,专治不爱吃蔬菜的陛下们!包子还强烈推荐加点黄瓜,特清香,特好喝(为了还原度高,这个菜谱里就没有放)。
做汤时候胡萝卜一定要炒下,胡萝卜素等营养才能充分的释放出来~而且汤也更香,因为自己在家做的蔬菜汤实在是又香又鲜,所以我更喜欢叫它芙蓉鲜蔬汤~
每天饭前喝点汤,增加饱腹感,这碗汤好喝健康不油腻,花花绿绿的长得也好看。小朋友也超适合喝,营养杠杠滴!
菠菜 · 香菇 · 胡萝卜 · 鸡蛋
香油 · 盐
胡萝卜去皮切丁
香菇洗净切片、菠菜切段
鸡蛋打成蛋液
锅内放少量油
放入香菇和胡萝卜丁炒至变软
炒好后,锅内加水,大火烧开
水开后,放入菠菜
再次煮开后
沿锅边加入打散的鸡蛋液