可以。绿豆和蜂蜜并无相克现象。蜂蜜热量很低，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。绿豆汤是排毒养颜的佳品，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜效果更好。
绿豆汤可以加蜂蜜，但可不是乱加的。不能一起煮水喝，蜂蜜中含有酶类物质，不耐高温，要把绿豆煮好放凉至50°以下，再放蜂蜜调味。或者用不超过五十度的温水冲调，然后加到绿豆汤里，要不然蜂蜜的营养会遭到破坏的。
蜂蜜用什么温度的水冲好
蜂蜜中含酶类物质，经烫开水冲后会变性，产生大量羟基甲糖醛，使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到严重的破坏。仅维生素就损失1/5，甚至1/2,不仅不能保持天然的色、香、味，而且还会产生一种怪酸味，影响口感。
建议蜂蜜用低于30℃的温开水冲服，不但能保证蜂蜜中各种维生素、酶不受破坏，而且具有“春服养脾利气，夏服消暑解毒，秋服润燥滑肠，冬服镇咳缓下”等保健养生作用。
绿豆蜂蜜粥的做法
食材：绿豆60克，蜂蜜50克，大米100克。
做法：
1、将绿豆、大米去杂，洗净，备用。
2、锅内加水适量，放入绿豆、大米煮粥，熟后调入蜂蜜即成。
服用：每日2次，连服15-20天。
功效：绿豆性凉，味甘，有清热解毒、降压明目、利尿消肿等功效。蜂蜜有清热、解毒、润燥、补中、止痛等。
