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鱼头做法大全家常 鱼头这样做简单又好吃

鱼头做法大全家常

鱼头营养高、口味好,同时还含有人体必需的不饱和脂肪酸,可以改善大脑机能,会使人变得更聪明噢~ 今天就来分享10种鱼头的做法,快来看看吧!  

剁 椒 鱼 头    

 食 材  

鱼头1个 / 小葱一把

盐少许 / 料酒少许 / 红剁椒 / 豆瓣酱适量

野山椒酱适量 / 红油豆豉适量 / 生姜1块切片

 步 骤  

1.材料备齐后,用少许盐和料酒将鱼头腌制5分钟

2.接着在盘底铺上姜片和葱段

3.将腌好的鱼头放置在葱姜上

4.锅中入少量油将红剁椒、豆瓣酱、野山椒酱,红油豆豉炒香

5.将炒好的剁椒酱均匀的铺在鱼头

6.蒸锅中水烧开,鱼头上锅蒸8分钟

7.蒸好后出锅撒上葱花,热锅滚油淋在蒸好的鱼头上就可以了

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