五花肉怎么做好吃不腻
1:
香煎五花肉
材料：
五花肉250克、盐3克、酱油少许、姜3克、蒜3瓣、蚝油、香油3毫升、洋葱、白糖、蜂蜜、胡椒粉2克、芝麻5克、雪梨1个
做法：
1. 五花肉洗净，去皮后切薄片。
2. 雪梨榨汁，沥过残渣后取汁，加姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、香油调成腌料。
3. 把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上，或隔夜。
4. 将平底锅烧热，把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎，两面都煎至变色后，刷上少许腌料，煎至两面微微焦黄即可。
2:
五花肉烧豆腐
材料：
做法：
1. 准备好材料，豆腐切厚块，五花肉也切好！
2. 把五花肉用料酒腌制一下。
3. 锅里放适量的油烧热后，加入蒜瓣里面爆香。
4. 接着把五花肉放进去煸炒，炒到肉发白了，肥油煸出来了。
5. 把肉推到锅的一边，把豆腐倒进去煎。
6. 这个时候把腌五花肉剩下的黄酒倒进去。
7. 一面煎好了之后，翻一面继续煎，然后加入2大勺水，生抽里面。
8. 再加入调料，盐和鸡精炒匀，等水收干。
9. 最后翻炒均匀就可以关火装盘了！
