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吃毛豆有什么好处 降三高没它不行

毛豆有什么好处

每天几颗豆,少吃几粒药

1:

洗刷血管

毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用,对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病均有预防和辅助治疗的作用。

2:

降胆固醇

毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。

3:

降压防中风

关于人体必备元素钾,国内推荐标准是健康成年人每天吃 2 克,预防慢性病的标准是 3.6 克。而世卫组织推荐的是每天 3.5 克,美国的推荐量则更高,每天 4.7 克。

毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降,能够防止血压升高以及中风。

4:

降血糖

毛豆对于高血糖的朋友来说也是很不错的食疗材料,常吃毛豆改善病情很有帮助,因为豆类食物普遍升糖慢,另外毛豆含有的一种皂苷也可以起到降血糖的作用。

5:

养颜润肤

毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,经常食用,对养颜润肤、保持苗条身材作用显著。

6:

防骨质疏松

每天吃点毛豆还能防治骨质疏松,毛豆中的铁易于吸收,也可以作为儿童补充铁的食物之一。

7:

改善便秘

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维,是高纤维菜冠军,对便秘特别有效。

最健康的吃法:水煮毛豆

市场上很多毛豆都是剥开去壳的,其实毛豆最健康的吃法是带皮水煮,加点盐,不喜欢香料可去掉,原汁原味。

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