第一,越橘和蓝莓都含有一种花色苷含成分,这种成分能够起到激活视网膜酶,活化和促进视红素的再合成作用,可以改善人眼视觉的敏锐程度,加快黑暗环境适应能力。另外,花色苷能很好地调节视网膜的血液微循环,通过加速物质代谢交换,增强对毛细血管的保护作用,因此也具有强大的抗氧化作用。在含量上,越橘要比蓝莓高出4到5倍左右。
第二,越橘和蓝莓都有对眼睛有利的功效,但是效果来说越橘对眼睛更好。因为越橘中所含有的视紫质是眼睛产生视觉的基本物质,同时类黄酮可以很好的改善眼睛的微血管循环。另外,越橘还被称之为“飞行员的早餐”,欧美空军早餐都安排了越橘果酱,以帮助飞行员提高视力,足以证明越橘在维护或改善眼睛视力方面的效果。
第三、越橘比蓝莓有高于几倍的VC含量、VE含量、花青素含量及其他营养物质的含量。其中,VC是组成眼球水晶体的成分之一,能阻止晶状体上皮细胞的氧化损伤,抑制晶状体上皮细胞的凋亡而延缓。另外,VE也对眼球本身和眼肌有着很好的滋补作用。正因为如此,这些因素直接决定了越橘的护眼能力远远高于蓝莓。
第四、比起直接食用越橘,服用含有越橘成分的保健食品效果会更佳。因为日常的饮食往往无法摄取到足够的有效成分,而保健食品中的越橘提取物根据科学配方制定,有效成分含量较高,对呵护眼部健康的效果自然更加出色。