白杨梅什么时候上市
每年的5月6月的时候
白杨梅是杨梅中的稀有品种，颜色从粉红到乳白不等，而其中尤其以通体乳白的水晶杨梅最为稀有，相传在古代作为贡品。
产于汕头市潮阳区西胪镇的西胪乌酥杨梅为中国优稀品种，是潮阳杨梅的代表。 产于(广西)贺州市昭平县黄姚镇是杨梅的故乡每年5-6月份就是新鲜杨梅上市的时间，可以加工杨梅干，杨梅酒等。 台湾杨梅市旧名“杨梅坜”，“坜”在客家语里是“坑谷”的意思，清代汉人先后移民到这里，看到满山遍野都是野生的杨梅树，风景美丽宜人，所以把这里称为杨梅坜，而杨梅树因此也理所当然成为杨梅市的“市树”。
白杨梅为什么那么贵
因为白杨梅缺乏花青素，适应性较差，抗逆性较弱，必须选择山脚肥沃的土地，精细管理，干旱季节还要进行人工灌溉。另外，白杨梅容易落果，产量不稳定，再加上大家对白杨梅的认识度不高，果实没有我们大家熟悉的普通杨梅的那种黑紫色吸引人，担心不受市场认可，所以种植得比较少。但白杨梅虽然种的人少，还是有一群固定的吃客的，这也造成白杨梅价格居高不下，近年来几乎每年都有一定的涨幅。
