哈密瓜皮有用吗
哈密瓜最外面带纹理的瓜皮,一般人不会再次利用的,只能扔掉。用的是“瓜白”,即哈密瓜最外层硬皮及瓜肉之间的部分。削掉外面的麻麻面的皮,青色部分可以凉拌或炒菜。它和其它瓜类一样,也具有丰富的营养价值,含有丰富的维生素、纤维素,可以清凉消暑、除烦热、生津止渴,是夏季解暑的佳品。而且还具有促进人体造血功能的作用,对健康极为有益。
可以炒着吃,可清炒,就像炒西瓜皮一样。也可和各种肉丝同炒,加点红辣椒,就更是色香味俱佳了。也可以当面膜敷用。或者切成小丝,加蜂蜜,用凉水冲泡,可起到减肥降脂的功效。
便秘的时候是可以吃哈密瓜的,这是因为哈密瓜的果肉含有膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用,中医认为,甜瓜类的果品性质偏寒,还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效,适宜于便秘患者。