咳嗽分风热咳嗽和风寒咳嗽，风寒咳嗽食疗忌梨，风热咳嗽适合吃梨。冰糖雪梨能清热止咳，适用于风热感冒引起的发热、咳嗽等症状。治疗风热咳嗽类症状应用冰糖雪梨的做法如下：
1、川贝冰糖炖雪梨：加入川贝母、雪梨、冰糖一起熬煮食用，对治疗风热感冒引起的咳嗽效果比较好。梨味甘性寒，有清热、化痰、止咳的作用；川贝母是一味中药，味苦、甘，川贝母入肺、心经，有化痰止咳、清热散结的作用；冰糖，可以用来调和川贝母的苦味，同时风热咳嗽属于热症，加入冰糖比较合适。
2、陈皮冰糖炖雪梨：雪梨具有滋阴润肺、化痰止咳的功效，对于风热感冒引起的燥咳、咽喉疼痛等情况有一定的缓解作用；陈皮性偏温燥，所含的挥发油有祛痰作用，使痰液易排出，具有健脾和胃、燥湿化痰的功效。陈皮与雪梨搭配能止咳化痰，非常适合咳嗽痰多的人食用。
冰糖炖雪梨一般开锅后，煮半个小时左右即可，也可根据个人口感酌情提前或延后。
通常需小火慢炖冰糖雪梨，用勺不断搅汁，当出现拉丝趋向，即提示炖好。另外，冰糖雪梨一般适宜秋、冬季节食用，如干燥导致的燥咳、干咳、少痰。对于糖尿病患者而言，因冰糖雪梨含糖分较多，无法食用。脾胃虚寒人群需少食用，因梨、冰糖均偏寒凉。如果长时间服用，可能导致脾胃受损，出现纳呆、便溏等不适。
建议秋、冬季节根据个体自身情况，适当服用冰糖炖雪梨，但不建议长期饮用。服用期间注意清淡饮食，避免辛辣、刺激、油腻食物，以免影响冰糖雪梨的功效。
