中医历来推崇“饮食有节”。《黄帝内经》有“法于阴阳，和于术数，饮食有节”的记载，后来被世人认为养生长寿之经典，不断发扬光大。医仙孙思邈寿享101岁，他在总结长寿时说：“饮食过多则积聚，不利于长寿”。现代医学证实饮食过多，会增加消化系统负担导致消化不良。长期饮食过多更容易诱发慢性生活方式疾病。
饱食过度，则百病由生。
病从口入，很多时候，疾病的发生不是因为吃得不够，反倒是因为吃得太多。在不少古人的医书中，都将暴饮暴食、大鱼大肉称之为“烂肠之食”。顾名思义，吃多了对身体健康的危害，不亚于砒霜之毒。这就是人常说的，吃五谷生百病，祸从口入。
吃多了，糖尿病、高血压、心脏病都来了。
例如感冒，有时候，吃多了，积了食，再受点风寒，很容易引起感冒。而感冒后，如果清一清肠胃，适度饿肚子，反倒容易痊愈。
相反，若是一味想着补充营养，多吃点东西，好增加抵抗力，结果反倒会加重感冒。
再比如，大多数人都有脾胃虚弱的问题。脾虚胃寒，也都是饮食无度引起的。脾胃长期处于过劳的状态，得不到适当的休息，功能自然日益消退。久而久之，就成了脾胃虚寒的状态。
饮食有节，可让身体器官得到休息。
《黄帝内经素问》中强调“饮食有节”，主要是指饮食应该定时定量，食不过饱，这是古代饮食养生的首要原则。“饮食自倍，脾胃乃伤”，饱食是脾胃受伤的一个重要原因。唐代名医孙思邈有“三少”的神仙诀：“口中言少，心中事少，腹中食少”。宋代名士苏东坡有名句“三养”，“安分养福，宽胃养气，省责养财”。
中医认为：人体对消化、吸收、输布，主要靠脾胃来完成。进食量少，饥饱适中，则脾胃足以承受。消化、吸收功能运转正常，人体可及时得到营养供应，以保证各种生理功能活动。反之，过饥或过饱，都对人体健康不利。
饥渴难忍时，应缓慢进食
《管子》说：“饮食节，……则身利而寿命益”，“饮食不节……则形累而寿命损”。《千金要方.养性序》进而指出：“不欲极饥而食，食不可过饱，不欲极渴而饮，饮不可过多。饱食过多，则结积聚，渴饮过多，则成痰痹”，人在大饥大渴时，最容易过饮过食，急食暴饮。所以在饥渴难忍时，应缓慢进食，避免身体受到伤害。
道家的养生之法中，经常提到的一点，就是“辟谷”。不食五谷，对芸芸众生来说，太过虚无缥缈，也不可行。但由此可见的是，少吃一点，吃到七份饱就可以了，这确实是健康身体的前提之一。
晚饭不吃，饿“治”百病
中国卫生部首席健康专家、第四军医大学著名教授万承奎是一个了不起的人，他曾荣获世界和平基金会“自然医学功勋奖”。“爱吃晚饭，是我们人类发生疾病的一个原因，也是许多疾病久治不愈的一个原因。”
许多人认为，晚间饿了就要吃东西。其实不然，晚间饿了不吃东西，才是正确的养身之道。中医和佛教都说：“过午不食”。所谓“午”，就是中午11点—13点，过了13点就不能再吃饭了。
饿了怎么办？可以喝果汁、吃水果。中医和佛教提倡不吃晚饭，不是为了节约粮食，而是为了养生。
人不吃晚饭就会饿，其效果与喝开胃汤同功。因此不吃晚饭不吃亏，因为等于你喝了免费的开胃汤。
每个人都想自己健康长寿，就需要遵循古训，做到“食饮有节”，五味清淡可养五脏，幸福就从口入了。
国之健健康大讲堂，每天学点中医知识，让身体更健康。
