很多老人节俭惯了，剩菜剩饭总是舍不得扔，吃了一顿又一顿。
你说这样吃不好，他就会跳出来反驳，我都吃几十年了，也没啥不好。
可是，这种看似有道理的经验之谈，只能是幸运而已，对于健康则身份不利。
老李，就是个颇有经验的六旬老汉。媳妇去世的早，自己又当爹又当妈的拉扯孩子长大，日子过得俭省。剩菜剩饭，从来舍不得扔，有时饭都粘了、菜都馊了，热一热，照样吃下肚。这些年，孩子长大了，家里条件好了很多，李老汉的这种节俭习惯却没变。家里冰箱中的肉，去年的能留到今年吃，气得孩子说还不如不买冰箱了。可李老汉却振振有词：放冰箱里不会坏的，年轻时吃那馊饭都没啥事，顶多就是拉两炮稀，啥事没有。
月初时，李老汉的儿女回家看老爷子，李老汉很高兴，做了一大桌子菜。可儿女吃一顿就走了，李老汉呢，就把剩菜剩饭放到冰箱里，每顿拿出一点热一热吃。吃了几天后，李老汉就不舒服了，胃部饱胀不适，李老汉觉得可能是有点消化不良，并没在意。因为没理会，病情不断严重，李老汉开始出现腹痛及频繁的腹泻，解水样的大便，几乎半个小时一次，不得已，李老汉去了家附近的诊所开了一些药。
吃了药后，李老汉觉得自己好多了。可第二天，病情又开始反复，还出现了恶心、呕吐、腹胀、乏力等不适。李老汉觉得可能是自己最近拉肚子闹的，不想吃饭就吃点水果吧，李老汉将家里剩的一个桃子和一块西瓜吃了，结果没多久就开始剧烈腹痛。李老汉本想走去医院查看，不想半路上，就突然腹痛难忍、面色苍白，继而昏迷休克了，路人见状，立即拨打了120，将李老汉送到了医院。
医生检查后发现，李老汉是急性肠胃炎，发展成了麻痹性肠梗阻。立即安排住进了重症监护室，但由于李老汉长期吃剩菜剩饭，肠胃损伤已经积重难返，这次又没有及时救治，三天后，李老汉出现呼吸衰竭，最终抢救无效离世。提醒：剩菜剩饭这东西真不能总吃总吃剩饭剩菜，对身体肯定是有损伤的。不要以个人经验来判断这个事情，一旦出现意外，后悔就来不及了。
长期吃剩菜剩菜，对于胃肠损害最大。尤其是，下面这几种，最好扔掉别吃1、海鲜
最不该食用的剩菜，就是海鲜产品类。
鱼贝类的海鲜，隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
特别是虾、蟹等腐食性的海鲜类产品，它们的肠胃中存有各种细菌和腐败物质，如果不是现杀现煮，很可能是已经由内而外腐败了的食物！
2、隔夜银耳不要吃不论是室内栽培的银耳，还是椴木野外栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
3、叶菜不要隔夜通常茎叶类蔬菜，硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
4、溏心鸡蛋隔夜后不吃鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，有害健康。只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋也就是这个道理。
养护胃肠，除了剩菜剩饭，下面三种食物，也要少吃
1：烟熏、油炸类食物
油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中有多芳香化合物，如苯并芘等致癌物，会诱发癌症。
2：腌制类食物
腌制类和烟熏类食物中富含大量亚硝酸盐，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物有很强的致癌物，会诱发癌症。
3：麻辣烫等辛辣食物
麻辣烫、麻辣涮串、红油火锅等，辛辣食物，也会损害胃部健康。
人体的胃粘膜是胃的保护膜，而这层膜非常的娇嫩，太烫，太辣，太麻的食物，都会损伤胃粘膜的健康。
让胃产生灼烧感，诱发胃炎，胃溃疡，导致食道癌等疾病的发生。
不要只顾着嘴上的"美味"，而忽视胃脏的健康。
养护胃肠，坚持做好四件事一：坚持吃早餐
养护胃肠，早餐绝对不能少。
人体，经过一夜的睡眠，消化吸收，清晨起床后，胃酸较多。
如果，不吃早餐，没有食物中和，那么，强烈的胃酸会损害胃粘膜健康。
此外，不吃早餐，还容易导致结石等疾病的发生。
因此，养护胃部健康，一定要坚持吃早餐，并且，早餐要营养搭配。
牛奶、豆浆，可任选其一。谷类食品，吸收后分解成为葡萄糖，预防一夜睡眠后出现的低血糖现象。
富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、豆制品、瘦肉等，也要吃一点。
另外，还要适当吃点水果和蔬菜，补充水溶性维生素和膳食纤维，还可以获得所需的矿物质与微量元素。
二：多喝热茶水
茶疗，在调理胃病方面，都具有其独特的优势。
多用药食两用食材，搭配泡水代茶饮，可养护胃部健康。
黄花苗柑皮茶，泡水喝，可消炎杀菌，养胃止痛，对胃部健康有益。
黄花苗，药食两用，入肝、胃二经，擅长清胃热，治胃痛，对胃部健康有益。
现代药理研究表明，黄花苗，还可杀灭幽门螺杆菌，减少胃溃疡的发病几率，对于各种类型胃脘痛，也有改善之效。
柑皮，味辛苦，入脾肺二经，可理气健脾，调中和胃，擅长治疗脾胃气滞证。
此外，柑皮所含的挥发油，可刺激胃肠道平滑肌，促进消化，排肠道积气，增强食欲。
二者配搭在一起，泡水喝，养胃杀菌，消炎止痛，杀灭幽门螺杆菌，改善胃炎、胃溃疡，健脾和胃，效果尤佳。
三：细嚼慢咽
胃不好的人，宜细嚼慢咽，这样通过牙齿的咀嚼，能将食物充分的切断、嚼碎，使得食物与口腔中的唾液进行大面积的接触，进而促进食物的消化吸收。
若是吃饭的速度太快，牙齿咀嚼的就不彻底，所以进入胃部以后食物都比较的大块，需要胃部进一步的进行消化吸收，会加大胃肠负担。
四：按揉腹部
经常揉腹，可促消化，有益胃部健康。
闲来无事，揉揉腹，是不错的选择。
腹部，是胃所在部位，腹部肚脐上方，大约4个手指的位置，便是中脘穴。
中脘穴，是人体任脉上的重要穴位，也是治疗肠胃疾病的重要穴位。
经常按揉，增强脾胃的功能，达到养胃健体之效。
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