哮喘在老年人中是很常见的疾病,一些医学调查研究结果发现,老年期是仅次于儿童期的第二个哮喘发病高峰期。但是由于老年性哮喘患者常常同时合并其他的症状,使诊断比较困难,如果不经有经验的呼吸专科医生仔细检查,往往容易误诊。
王翠萍是某地的中学教师,教书四十余年,桃李遍天下,在退休之后也没有完全脱离自己的岗位,有时间还会到学校去参加老干部的活动,给年轻教师上几堂课。虽然老伴已经去世,但是逢年过节的时候家里却很热闹,有亲戚朋友也有以前的学生,大家都来看望她。
次聚会中,她突然感觉胸口窒闷,呼吸困难,那情景把大家吓坏了。
开始大家还以为是肺气肿,后来去医院检査才发现是哮喘。因为以前没有这种情况,所以大家都有点不知所措。
幸好,她以前教过的学生中有一名正在从事医务工作的。虽然她已经喊不出这个学生的名字但是学生却总是来看望她。有一次学生特意到王老师家中为她做饭,临走时还做了一个叫薏米猪肺汤的汤品,并说这个对哮喘病人很好。因为是学生的一片心意,王翠萍就吃完了。因为口感不错,之后又吃了几次,她惊喜地发现,自己的哮喘真的好多了。
这款薏米猪肺汤的做法是这样的:先准备猪肺1个,薏米150克,萝卜150克。然后将猪肺洗净切块,萝卜洗净切块,和薏米一起放入砂锅,加水文火炖煮1小时,加调料即可食用。
《本草纲目》谓薏仁“健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容,轻身延年”。东北红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿散淤、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。三者结合有润肺,止咳平喘的功效,适用于支气管哮喘、慢性支气管炎、哮喘等症。
对于年老体弱的哮喘病人来说,宜食补肺益肾、降气平喘的食物,如老母鸡、乌骨鸡、猪肺、甲鱼、菠菜、南瓜、栗子、白果、枇杷等。也可以适当选用冬虫夏草蒸肉,白果炖猪肺,或山药、萝卜煮粥,都可减轻症状,增强体质。