目录：
第一章：每天挠头10分钟 健康又长寿
第二章：跟着谚语学用姜
第三章：儒家养生观
头为诸阳之会，常挠头可以按摩头部穴位，促进头部血液循环，起到提神醒脑，延缓衰老，让人耳充目明。正如古语有云“日挠五百不嫌多” 。想要长寿，延缓衰老是关键，那么延缓衰老的方法有哪些呢？
每天挠头10分钟 健康又长寿
《素问·脉要精微论》中说：“诸阳之神气皆上会于头，诸髓之精气皆上聚于脑”古人认为，“头为精明之府”、“脑为元神之府”头部有很多人体重要穴位，如前额有印堂、阳白、头顶有百会、四神聪、上星、枕后有风池、风府、哑门、玉枕、两侧有太阳、率谷、天冲、浮白等穴位。这些穴位不仅是治疗疾病的常选穴位，也是重要的养生穴位。
中医认为，“头为诸阳之会”，头部按摩，可使气血经络通畅，促进大脑的血液循环，促进神经系统的兴奋;能增加大脑的供血量，不仅能起到醒脑提神的作用，而且还能延缓脑细胞衰老，增强记忆力，使人耳聪目明。古人发明了一种挠头以刺激穴位从而延年益寿的方法，以双手十指抓、挠、按、压头部，由前额达于头顶，向后到颈项，最后是头部两侧。每天晨起、午休后、晚上睡觉前各进行1次，每次抓挠10分钟。古人认为，这是一种保养人体精、气、神的最简便易行的方法，并称此法“日挠五百不嫌多”。
古代中国人曾经用霉豆腐治病
名目繁多的抗生素今天已是医院、药房乃至家庭常备的药物。曾几何时那些猖獗的不可一世的链球菌、结核菌等病菌所引起的细菌性肺炎、脑膜炎、肺结核等疾病还被人们看成必死无疑的不治之症。自从抗生素问世后，在那些濒死的病人身上出现了“药到病除”的奇迹，把许多病人从死神身边抢救了回来。
和许多其他药物一样，抗生素的使用比它的发现要早得多。也就是说在人们还未认识它的真实面目之前，就已经懂得利用它了。早在两千多年前我国汉朝，人们就懂得用豆腐上的霉来治疗皮肤上的疮疖。距今一千年前，北魏贾思勰的《齐民要术》记载治疗腹泻、下利的神曲，三百多年前《天工开物》中提到的丹曲，就是最早的抗生素药物了。
在今天，抗生素不但被广泛地用来杀菌治病，还可以用作家禽和家畜的饲料添加剂，减少家禽和家畜的疾病，刺激家畜长大长肥。
跟着谚语学用姜
指导专家：于宗祥 深圳流共医院亚健康门诊部主任 王雪晴 国际注册营养讲师，国家营养联盟首席营养专家
老祖宗的智慧是无穷的，总结了大量实用的谚语。关于姜的谚语也有很多，这里选几个跟姜有关的谚语，学习用姜养生。
谚语：一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。
于宗祥认为，秋天干燥再吃辛辣的生姜容易伤肺，加剧人体的失水，会产生口干、咽痛、便秘的症状。晚上人体的阳气要以养阴为主，姜辛辣，吃下去就容易伤阴了。因此，吃姜要有讲究。
学着做：有些人早上起床有寒痰，可以把姜切片晒干泡水喝，能燥湿消痰、温肺化饮。早上还可以用醋泡姜片配粥吃，醋能收敛姜的燥性，还可以更加开胃。醋泡生姜具体做法是：将生姜适量，切片，放入醋中浸泡，可浸泡一周，然后每晨吃两三片。可起到温胃散寒、提神醒脑、促进血液循环、预防动脉硬化的作用。但是胃酸过多的人不适宜吃这道小菜。
谚语：男子不可百日无姜。
生姜一直被当做助阳食品。以鲜姜为例，它能增强食欲，缓解男性机体的衰老。生姜的这一作用与其味辛通阳，有助气血畅通有关，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。
学着做：将生姜切成2毫米厚的薄片，然后刺上几个小孔放在足三里穴上(位于小腿前外侧外膝眼下3寸)。接着将艾绒捏成圆锥形艾柱放在姜片上，从艾柱顶端点燃，以此隔姜施灸，烫时把艾柱移开。持之以恒隔姜艾灸足三里，可以健脾壮阳。
谚语：家里备姜，小病不慌。
当天气变化，吃几片生姜可通阳御寒、温脾暖胃、激发脾胃的消化吸收功能，散发体表的寒气，这样就起到了预防感冒的作用。当吃饭不香或饭量减少时，吃上几片姜或者在菜里放上一点姜，能够改善食欲，增加饭量。尤其是有胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎的病人，经常吃一点姜，可以改善恶心、呕吐的症状。夏天天气暑热，生吃凉、冷食物较多，形成体表阳气盛、体内脾阳虚的状况，多吃生姜可以有效保护脾胃的功能。但是注意，阴虚内热的人，便秘、痔疮、干燥综合征患者，孕妇等不适合吃姜。
学着做：可乐煲姜是民间流传很广的一个治感冒的偏方。生姜红糖水也是，而且生姜红糖水还经常用于治疗女性痛经，效果都很好。生姜捣烂了变成姜汁，每次3滴至10滴冲服，或者用生姜切片和橘皮，也就是陈皮一起煮水喝，对恶心呕吐很有用。
儒家养生观
我国从春秋战国到秦汉这段历史时期，学术界产生的着名学派就有“九流十派”之多，因而在学术思想方面出现了“百家争鸣”的局面。由于自古以来，养生之道一直为君主、王公等所重视，养生学在这段时期也相应兴起，不论在养生理论还是实践上，都有了很大的发展。
儒家养生，注重“德仁修养”。孔子是儒家思想的代表人物，有我国养生大师之尊称，他的养生理论为养生学说的形成奠定了基础。孔子提出了“仁者寿”的养生理论，如他在《中庸》中提出“修身以道，修道以仁”，意思是只有具备高尚道德修养的人，才能够获得高寿。这在我们日常生活中也有证明，长寿的老人大多是心胸宽广、善良勤劳、乐于助人者。在饮食方面，孔子还提出：“食不厌精，脍不厌细，食(钅+壹)而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。”他认为，食物要用心去做，烹调要火候得当，进餐要定时，变色、变味的食物都不宜食用。
儒家另一位代表人物孟子，主张“养心莫善于寡欲”，就是说人不可能没有欲望，但只能在社会许可的条件下实现欲望，不要有过分的要求。强调了清心寡欲、精神调摄的重要性。
荀子是孔孟之后儒家的另一位代表人物，他在《荀子·正名》中说：“欲不待可得而求者，从所可。”意思是，欲望是人生固有的，既不可贪得无厌地纵情任性，也不能刻意压抑，而是要“从所可”，即根据个人实际情况，适当满足欲望。荀子还提出了“制天命而用之”的人定胜天的思想。这种思想体现在人体健康方面，就是荀子的“动以养生观”，也就是我们今天强调的“生命在于运动”。《荀于·天论》指出：“养备而动时，则天不能病;养略而动罕，则天不能使之全。”这是重视人的主观能动性，强调运动对人体健康的意义，认为人活着要富有生气，充满活力，积极锻炼。
五气养生寿而康
祖国医学认为，精气为生命之本。《管子·内业篇》曰：“精存自生，其外安荣，内藏以为泉原，浩然和平，以为气渊。渊之不涸，四体乃固，泉之不竭，九窍遂通。”这说明，精气不仅与人的生命起源有关，更是维持人体稳定平衡、正常生理活动的源泉。因此，以气养生是健康长寿的重要一环。
以气养生包括：一是摄神养气。培养浩然之气，排除声色犬马等欲望，使“真气从之，精神内守”。人要有所追求，但不可奢求。奢求不得，会气阻伤身。《素问·上古天真论》中明确提出：“志闲而少欲，心安而不惧，形劳而不倦，气从以顺，各从所欲，皆得所愿。”人应求其所能求，舍其所不能求，心安自得，“病安从来？”二是安静通气。每天白天如能保持大脑安静半小时或一小时，可充分发挥脑细胞的潜力，协调生理与情绪，减少热能的消耗。大脑安静使全身肌肉容易放松，气血畅通，达到“心静神安、老而不衰”的境界。三是平和心气。中医认为，喜则伤心而气散，怒则伤肝而气上，思则伤脾而气郁，忧则伤肺而气结，恐则伤肾而气下。心平气和可平衡阴阳，调和六脉，祛病延年。四是宽胃养气。人类依靠肠胃以消化和吸收营养，宽胃养气十分重要。饮食无节，烟酒无度，会使胃气不足，气血虚衰。五是长啸舒气。长啸时，能对鼻喉胸腹起按摩和刺激作用。饭后茶余，闲庭信步，或低吟自己喜欢的诗词，或哼唱小调，可舒畅心情，排除杂念，达到物我两忘的境界。
