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​控制血糖 别忘了营养神经

目录:

第一章:控糖 别忘了营养神经

第二章:糖尿病人饮酒可损害视力

第三章:16个降血糖“能手”食品

糖尿病一直都是一种很难治愈的疾病。得了糖尿病的人都需要终身监控血糖。那么在控制血糖的同时我们有没有什么需要注意的呢?下面小编就给大家讲讲控制血糖需要注意的地方吧!

控糖 别忘了营养神经

高糖导致神经病变

糖尿病足, 即糖尿病周围神经病变(DN)的一种。糖尿病神经病变是糖尿病并发症中常见的类型之一,它是多种因素共同作用的结果。已证实DN与血糖控制情况相关,长期高血糖状态导致一系列代谢紊乱,既可直接损伤神经,又可通过影响神经的营养和血供而损伤神经。通常,血糖控制越差,患糖尿病时间越长,出现神经病变的可能性越大。控制血糖,纠正体内代谢紊乱,是防DN的重中之重,改善神经营养和改善微循环,也能促进神经修复。但是有个别患者即使血糖控制良好,也可能出现严重的神经病变。而通过饮食营养、药物促进,可以在一定程度上延缓这个过程。

合理用药 保护神经

严格控制血糖和生活方式干预都不能百分之百地减少DN的发生发展。一些药物对糖尿病神经病变有一定的效果,且不良反应较少、安全性较高,如醛糖还原酶抑制剂、抗氧化剂(α硫辛酸和维生素E)、血管扩张剂(前列腺素E2)、维生素类(维生素B1、B12、B6)、抗血小板药物(西洛他唑)和神经生长因子,可在医生指导下应用。

对于痛性糖尿病神经病变,因疼痛及其引起的焦虑或抑郁、失眠等,可严重影响患者日常生活和社会功能、导致生活质量下降和幸福指数减低,应采用药物止痛。常用药物如抗抑郁药、抗癫痫药、麻醉性镇痛药、局部麻醉药和抗心律失常药等。其中三环类抗抑郁药物可作为一线用药,对于无效或者无法使用该类药物者,改用抗焦虑药物(如加巴喷丁),如果仍无效,可以考虑上述药物联用或者改用、加用阿片类药物。辣椒素和一些局麻药,针刺、电疗、红外线辐射、磁疗、脊髓电刺激等物理治疗,在部分患者中也有一定效果。

科学饮食 营养神经

有关饮食,说来容易,做好困难。饮食上DN患者与单纯糖尿病患者并无大异,总的原则就是:总量控制、平衡膳食,食物多样、清淡为主、进餐定时定量、补足水分、戒烟限酒。除此之外,还要特别关注两个方面:严格素食。长期严格素食者往往容易缺乏多种营养素如铁、锌、钙、维生素B12、维生素D等,导致和加重糖尿病患者营养失衡、代谢紊乱和抗病能力下降,对神经、血管的损害也很大。长期素食者血浆坏胆固醇(LDL-C)和好胆固醇(HDL-C)水平均低于平衡饮食者。因HDL-C水平降低,对血管的保护作用被削弱,增加了动脉粥样硬化的风险。长期素食导致的维生素B12缺乏会使血液中的同型半胱氨酸水平升高,也导致动脉粥样硬化的风险增加及引起神经系统损害。

长期嗜酒。长期嗜酒者因摄食不足和偏食、消化道吸收障碍及酒精代谢,会使维生素消耗过大,容易引起营养缺乏症,包括多种维生素的缺乏如维生素B1、B2、B6、B12,以及烟酸、泛酸等,尤其是维生素B1和烟酸缺乏,一向认为是慢性酒精中毒导致神经病变的关键。同时还会因电解质紊乱引起神经系统损害。

因此,对于严格素食、长期嗜酒的糖尿病患者需要定期检测血液中维生素B12的浓度。尤其是对于那些牛奶摄入不足、偏食或控制饮食及合并神经病变的糖尿病患者来说,更应加强饮食管理。由于人体自身不能合成维生素B12,必须通过摄食动物源食品如肝脏、瘦肉、鱼、牛奶和蛋黄等获得。因此,DN患者应调整食谱,荤素搭配,力求营养均衡。

糖尿病人饮酒可损害视力

研究发现有喝酒习惯的2型糖尿病患者,平均5年后对着视力表查视力的时候会发现有明显的视力下降,而无饮酒的糖尿病患者则不会出现视力受损。

据了解,糖尿病的并发症之一,视网膜病变也会导致视力受损,不过,研究者否认了饮酒的糖尿病人视力下降是由于视网膜病变的可能性。

脖子僵小心失明

英国63岁的劳拉一开始以为脖子僵、下巴痛是运动过量所致,可检查结果令她吃惊,她得的是头部和眼部动脉血管炎症。这种疾病患者多为50岁以上女性,若不及时发现则会导致失明甚至死亡。

英国风湿病专家巴斯卡·达斯古帕塔教授表示,该病多发于肩膀、大腿和臀部等身体大块肌肉群的“风湿性多肌痛”息息相关。据统计,仅在英国,风湿性多肌痛妇女患者就多达8万人,其中30%会发展为巨细胞动脉炎。肌肉僵硬的老年患者如果伴有“视力模糊”或者“看东西重影”等问题,需要谨慎对待。

16个降血糖“能手”食品

如果已出现高血糖,即使没有自觉症状也应立即接受治疗。治疗以饮食法为中心,避免饮食过量,减少脂质和糖分的摄入,特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。下面,我们向您介绍几类能够降低高血糖的食物

1、洋葱:性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

2、南瓜:甘温无毒,有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能与人体内多余的胆固醇结合,有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明,南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质,并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ,对改善症状有良效。

3、黄瓜:性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜 100克 ,大有益处。

4、苦瓜:性味苦寒,肉质柔嫩,富含多种营养成分,尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现,苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称),而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验,用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达到78.3%。所以,糖尿病患者若用苦瓜1个,剖开去瓤洗净,切片水煮1次服下,每天1~2次,有利于控制血糖。

5、菠菜:性味甘寒,止渴润燥,归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利于人体吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

6、小扁豆:含有丰富的可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30~50克煮食,每天1次,对糖尿病合并血脂异常者有良效。

7、黄膳:性味甘温,具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明,黄膳所含的黄腊素A和B两种物质,有降低血糖的作用。

8、薏苡仁:性味甘淡微寒,是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示,薏苡仁有降低血糖的作用,尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。

9、芹菜:甘寒。能除心下烦热,散节气,下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。

10、藕:味甘,性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病,兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。

11、莱菔(萝卜):味辛、甘,性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效,适用于食积胀满型糖尿病

12、韭菜:味辛,性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效,适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者

13、山药:能有效改善高血糖,山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分,以及维生素 B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外,山药还含有淀粉酶,这是消化糖类的酶,可使血液中不再积存糖分。

14、芋头:最适合需要限制热量的人,芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分,它还含有半乳聚糖,能有效降低血压和胆固醇。此外,很重要的一点是,山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候,芋头是最为适合的食品。 100克芋头中,热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用,这样虽然容易损伤黏蛋白,但是有利于其他有效成分的吸收。

15、肉桂:性味辛温,具有补元阳、暖脾胃的作用。美国科学家研究发现,肉桂可使血中胰岛素水平升高,对糖尿病患者有辅助治疗作用。建议在烹调时加入1~ 3克 肉桂末,但肉桂辛热,不适宜阴虚型糖尿病患者

16、银耳:性味甘平,具有滋阴调燥、生津养胃的作用,不仅营养丰富,而且有较高的药用价值,被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低,又含有丰富的食物纤维,糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。近年来有研究报道,银耳中含有较多的银耳多糖,它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中发现,银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3~4小时延长至8~12小时。因此糖尿病患者宜常食银耳。用法:银耳15~ 20克 ,炖烂后服食,每天1次。

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