目录：
第一章：科学养生 26个方法让大脑更灵活
第二章：关于大脑的20个秘密
第三章：10大有损大脑的习惯 让你的记忆越来越差
很多年纪轻轻记性却越来越差，不是忘了这个就是想不起来那个，常常出门的时候钥匙放包里了还慌里慌张的四处找钥匙，唉！那么有什么方法能提高记忆力呢？能让我们的头脑更加灵活呢？
科学养生 26个方法让大脑更灵活
尽管乐观主义者认为未来能找到治愈阿尔茨海默氏症（老年痴呆最常见的形式）的方法，但专家们已开始将研究重点转移到预防上。
现在，许多研究人员认为，阿尔茨海默氏症和老年痴呆症的其他形式不仅与遗传基因有关，也与生活方式有关。新书《预防老年痴呆症和年龄相关性失忆，从100件简单的事情开始》的作者让R26;卡珀说：“许多不同的研究都渐渐指向同一个结果，那就是我们30多岁和40多岁时大脑所发生的变化导致了后来出现的老年痴呆症。”
一项新的研究成果也证实，年龄的增长并不一定会带来“老年痴呆”。年轻时拥有良好的生活习惯，就可以全方位保护你的大脑，改变这些简单的生活方式，就能让你的头脑永远保持灵活。
A——踝肱指数测试
爱丁堡大学的研究人员证明，这个简单的测试比较脚踝和手臂处的血压值，如果两处的血压值不同，就可预测大脑有麻烦了。因为这个测试可以反映动脉阻塞，而动脉阻塞很可能会带来认知障碍。
B——平衡能力
一项针对65岁以上老年人的研究发现，身体平衡能力的下降是老年痴呆症的最初迹象之一。“无论你现在是30岁或70岁，每天单腿站立30秒，目视前方、双臂交叉。
C——做胆固醇检查
根据芬兰库奥皮奥大学的研究，中年时胆固醇指标高的人，之后得阿尔茨海默氏症的风险将增加66％。避免摄入饱和脂肪或反式脂肪，保持正常体重，建议40岁以上的人每年做胆固醇和血压检查。
D——远离抑郁
抑郁似乎是一个危险因素。早发性阿尔茨海默氏症往往被误诊为抑郁症，因为许多家庭医生只在患者超过65岁时才将老年痴呆症纳入可能的病因。
E——坚持运动
运动刺激大脑神经细胞的新生，保持大脑的年轻和活力。每天坚持快走15分钟，就可能会推迟大脑老化好几年。
F——多吃水果和蔬菜
黑醋栗、李子、白菜、菠菜和西兰花含有丰富的抗氧化剂，可以减缓认知能力衰退，并有助于预防阿尔茨海默氏症。
G——进行牙龈护理
专家警告说，要当心牙龈出血或红肿。有研究表明，导致牙龈疾病的感染很可能对脑组织有毒副作用，所以不要忽略牙龈护理。
H——避免高血压
高收缩压（指中年时高于140mmHG）是老年痴呆症的一个强有力的预测指标。让？卡珀的建议是：定期接受血压检查，根据家庭医生的处方服用适当药物，增加锻炼，以及放弃含糖饮料。
I——防止感染
这是一个有争议的理论：包括流感在内的感染可能导致β-淀粉样蛋白的产生，从而促使淀粉样蛋白斑形成，而后者是老年痴呆症的重要标志之一。所以抗生素并非永远是洪水猛兽，必要时可以适量服用，以免影响身体健康。
J——拒绝快餐类垃圾食品
有研究发现，给实验室的老鼠提供高脂高糖高胆固醇的饮食后，实验鼠大脑的变化与阿尔茨海默氏症患者非常相似。而快餐类食品，脂肪、糖分、胆固醇含量都非常的高，过量食用这类食物，会让大脑变的迟缓。
K——保持大脑活跃
许多专家认为，读书、玩游戏和进行其他具有挑战性的活动可刺激脑细胞，并保护大脑避免记忆丧失，尝试做些新鲜有趣的事情。
L——少饮酒
一项研究表明，中年时如果每月有一次以上大量饮酒（比如一次性喝一瓶葡萄酒），25年后患老年痴呆症的几率会增高3倍。但适量饮用葡萄酒反而会减少患老年痴呆症的几率。每天一杯红葡萄酒可能是有益的。
M——尝试地中海式饮食
饮食中应包括大量水果蔬菜、全谷类、鱼以及不饱和脂肪（如橄榄油），可补充大脑营养。
N——多食坚果
“坚果中含有维生素E，可以起到抗氧化剂的作用。从食物中大量摄入维生素E可能使阿尔茨海默氏症和认知功能下降的风险降低，”营养治疗师格伦？马特说。他建议每天吃若干杏仁或核桃。
O——摄入ω-3脂肪
根据美国一项发表在《神经学档案》期刊上的研究，吃鱼类的频率保持在每周一次以上的人，患阿尔茨海默氏症的风险减少了60％。DHA是ω- 3脂肪中的一种，存在于鱼类中，可能会抑制大脑中有害斑块的产生。
p——吃什么都加点醋
“醋并不能直接预防阿尔茨海默氏症，但有证据表明醋能减少高血糖、胰岛素抗性、糖尿病和体重增加的可能，而这些都是导致记忆力衰退和老年痴呆症的风险因素。
Q——补充槲黄素
苹果中含有的多种抗氧化剂，尤其是槲黄素，和治疗阿尔茨海默氏症的药物安理申一样，能促进大脑中神经递质乙酰胆碱的生成，而保证大脑的学习和记忆功能。苹果还可以减少中风、糖尿病及牙周病的风险。
R——少吃盐
吃太多的盐会导致血压升高，脑动脉变脆、破裂或堵塞。我们每天摄入的盐，约有75％已经存在于我们购买的食品中了。不妨购买低盐汤和低盐酱油。
S——戒烟
中年时大量吸烟会使你患老年痴呆症的风险翻一番。
T——远离双份毒素
专家在看脑部扫描时所寻找的迹象是β-淀粉样蛋白的“斑”以及蛋白质的“缠结”，当此类迹象在大脑结构中形成，就会导致脑细胞死亡。卡珀说，此类迹象的出现会比老年痴呆症的症状出现早10年或更长时间，所以我们是在与时间赛跑，想法防止它们产生或在产生后使它们不断减少。
U——保持乐观
让？卡珀建议保持乐观，并参加体力活动以缓解压力和焦虑。瑞典卡罗林斯卡研究所发现，乐观而性格外向的人患阿尔茨海默氏症的可能性要小得多。
V——服用维生素
美国全国环境卫生科学研究所建议说，延长染色体末端的小帽子可以保护它们，从而延缓衰老。要如何做到这一点呢？专家建议服用含高抗氧化剂的多种维生素配方，特别是维生素C和E，能延缓大脑衰老。
W——小心腰部发福
有研究发现，40岁时的苹果形身材会使年老时患老年痴呆的风险增加三倍，所以平时多注意饮食并加强锻炼十分必要，不要等老了才后悔莫及。
X——摄入两种补充剂
美国加州大学研究发现乙酰- L -肉碱能阻止蛋白在试管中缠结形成，而α-硫辛酸有助于降低血压和血糖。
Y——练习瑜珈冥想
有研究表明，经常冥想的人在年老时较少出现认知能力下降。另外，冥想也能使人平静下来，从而缓解紧张生活带来的压力。
Z——保证睡眠
有证据显示睡眠障碍会导致老年痴呆症，每天6~8个小时的睡眠时间对谁都至关重要。
关于大脑的20个秘密
尽管科学家一个接一个的科研成果让我们对记忆有了越来越多的了解，但直到今天，科学家所发现的所谓大脑的秘密也只是冰山一角。在很大程度上，大脑和记忆仍是神秘的，不过有20个事实是科学家已经证实了的。
1.大脑喜欢色彩
平时应多使用高质量的有色笔或使用有色纸，因为颜色能帮助大脑记忆。
2.大脑集中精力最多持续25分钟
这只是对成人而言，所以每学习20-30分钟后就应该休息10分钟。你可以利用这段时间做点家务，10分钟后再回来继续学习，效果会更好。
3．大脑需要休息
适当休息才能学得快，记得牢。如果你感到很累，先小睡20分钟再继续学习。
4．大脑像发动机，它需要燃料
大脑是一台珍贵而又复杂的机器，所以你必须给它补充“优质燃料”。垃圾食品、劣质食品及所有化学制品和防腐剂不仅损害身体，还削弱智力。英国一项研究显示，饮食结构会影响人的智商。
5．大脑是一个电气化学活动的海洋
电和化学物质在水里能更好地流动，如果你脱水，就无法集中精力。专家建议，日常生活要多喝水，保持身体必需的水分，而且一天之内最好不要饮用相同的饮料，可以交替着喝矿泉水、果汁和咖啡等。另外，研究资料显示，经常性头痛和脱水有关。
6.大脑喜欢问题
当你在学习或读书过程中提出问题的时候，大脑会自动搜索答案，从而提高你的学习效率。从这个角度来说，一个好的问题胜过一个好的答案。
7．大脑和身体有它们各自的节奏周期
一天中，大脑思维最敏捷的时间有好几段，如果你能在大脑功能最活跃的时候学习，就能节省很多时间，取得很好的学习效果。
8.大脑和身体经常交流
如果身体很懒散，大脑就会认为你正在做的事情一点都不重要，大脑也就不会重视你所做的事情。所以，在学习的时候，你应该端坐、身体稍微前倾，让大脑保持警觉。
9.气味影晌大脑
香料对保持头脑清醒有一定的功效，薄荷、柠檬和桂皮都值得一试。
10．大脑需要氧气
最好能经常到户外走走，锻炼一下身体。
11．大脑需要空间
尽量在一个宽敞的地方学习，这对你的大脑有好处。
12．大脑喜欢整洁的空间
研究显示，在一个整洁、有条有理的家庭环境中长大的孩子在学业上的表现更好。这是因为接受了安排外部环境的训练后，大脑学会了组织内部知道的技巧，记忆力由此得到提高：
1 3．压力影响记忆
当你受到压力时，体内就会产生皮质醇，它会杀死海马状突起里的脑细胞，而这种大脑侧面脑室壁上的隆起物在处理长期和短期记忆上起着主要作用。因此，压力影响记，最好的方法就是多锻炼。
14.大脑并不知道你不能做哪些事情，所以需要你告诉它
用自言自语的方式对大脑说话，但是不要提供消极信息，应多说积极的话。
15.大脑如同肌肉
无论在哪个年龄段，大脑都是可以训练和加强的。毫无疑问，不要寻找任何借口。不要整天待在家里无所事事，这样会使大脑老化的速度加快。专业运动员每天都要训练，才能有突出表现。所以你一定要“没事找事”，不要让大脑长期闲着。
16.大脑需要重复记忆
每一次回顾记忆间隔的时间越短，记忆的效果越好，因为多次看同一事物能加深印象，但只看一次却往往容易忘记：
17.大脑的理解速度比你的阅读速度快
用铅笔或手指辅助阅读吗？不，用眼睛。使用这种方法的时候，需要你的眼睛更快地移动。
18．大脑需要运动
研究显示，站着办公效率更高。
19．大脑会归类，也会联系
如果你正在学习某种东西，不妨问问自己：它让我想起了什么？这样做能帮助你记忆，因为大脑能把你以前知道的知识与新知识联系起来。
20．大脑喜欢开玩笑
开心和学习效率成正比，心情越好，学到的知识就会越多。
10大有损大脑的习惯 让你的记忆越来越差
甜食过量：甜食过量的儿童往往智商较低，这是因为减少对高蛋白和维生素的摄入，会导致机体营养不良，从而影响大脑发育。
睡眠不足：大脑消除疲劳的主要方式是睡眠，长期睡眠不足或质量太差，只会加速脑细胞的衰退，聪明的人也会变的糊涂起来。
长期饱食：现代营养学研究发现，进食过饱后，大脑中被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增多。如果长期饱食的话，势必导致脑动脉硬化，出现大脑早衰和智力减退等现象。人们在对待饮食的量上，“吃要吃饱”仍是相当多的人的饮食要求，一日三餐都狂吃海饮者大有人在，毫无节制的饮食使人的胃、肠等消化系统时时处于紧张的工作状态，各内脏器官也被超负荷的利用而无法保养。
轻视早餐：不吃早餐使人的血糖低于正常供给，对大脑的营养供应不足，久之对大脑有害。此外，早餐质量与智力发展也有密切联系。据研究，一般吃高蛋白早餐的儿童在课堂上的最佳思维普遍相对延长，而食素的儿童情绪和精力下降相对较快。甜食过量：甜食过量的儿童往往智商较低。
长期吸烟：德国医学家的研究表明，常年吸烟使脑组织呈现不同程度萎缩，易患老年性痴呆。因为长期吸烟可引起脑动脉硬化，日久导致大脑供血不足，神经细胞发生病变，继而发生脑萎缩。
少言寡语：大脑中有专司语言的叶区，经常说话也会促进大脑的发育和锻炼大脑的功能。应该多说一些内容丰富、有较强哲理性或逻辑性的话。整日沉默寡言、不苟言笑的人并不一定就聪明。
蒙头睡觉：随着棉被中二氧化碳浓度升高，氧气浓度不断下降，长期吸进潮湿空气，对大脑危害极大。
空气污染：大脑是全身耗氧量最大的器官，平均每分钟消耗氧气500-600升。只有充足的氧气供应才能提高大脑的工作效率。用脑时，特别需要讲究工作环境的空气卫生。
不愿动脑：思考是锻炼大脑的最佳方法，不愿动脑只能加快脑的退化，聪明人也会变得愚笨。
带病用脑：在身体不适或疾病时，勉强坚持学习或工作，不仅效率低下，而且容易造成大脑损害。
正餐吃海鱼；骑自行车或步行上班，而不要坐公交车。
从字典里挑出陌生的字词，在与别人交谈时使用。
练瑜伽、普拉提或参加一堂冥想课；跟不认识的人聊天。
上班时走不同的路线；做做“脑筋急转弯”。
不喝咖啡或酒；背诵购物清单。
用平时不常用的那只手刷牙；闭着眼睛洗热水澡。
做纵横字谜游戏；到户外快步走。
