民国名医张锡纯擅长运用生石膏退热。言：生石膏凉而能散，有透表解肌之力。外感有实热者，放胆用之直胜金丹。很多人认为生石膏大寒，其实不然，充其实只是微寒而已。
如何判断有实热？发热不恶风不恶寒，发热不想穿厚衣服，发热时鼻孔呼气为热的，发热时身多烘热，尿多为黄的不是清的，发热想饮水，发热时有口干、咽干的，发热时用手摸脉是浮、洪大的，发热时舌尖与舌两傍见红赤色，发热时见唇红或唇干的。上述这些症状都是显示里有实热，不用每一症状都具备，两三个症状就可判定了，可用白虎汤与生石膏粳米汤治疗。
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1、白虎汤处方：生石膏30-80、知母10-30、炙甘草10、粳米或大米50克（这个药量是按人的体重适当加减）
2、石膏梗米汤处方：生石膏30-80克，米一把（约50克）。
应用方法：煮至米裂开，趁热饮米汤。
我但凡碰到外感有实热者，用上述处方之一煲水，当煮开米时，趁热饮米汤，稍过20-30分钟则微微出汗而退热，十分灵验。
一般来说，用生石膏要因人而用多少，一般用10-80克，大热者可用更大量。小孩多用10-30克，大人多用30-80克。
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