食物的种类有很多，很多食物其实是菜但是也是中草药。比如以下几种，大家正常情况下都会认为它们只是中草药，但是其实它们用来当菜吃的话味道也非常好。
1、薄荷
新鲜采摘的薄荷非常鲜嫩，有清心明目、消火解毒的功效，用它来提高食欲帮助肠胃消化也是没问题的。平时大家都会将薄荷用来泡茶喝，其实它可以跟豆腐或者鲫鱼等一起烹饪，味道也非常好。
2、 穿心莲
味道有些苦，属于寒性，有清热解毒、消肿的功效，平时用来治疗咽喉肿痛、感冒发烧等效果是非常好的。除此之外，它也可以用来做成菜肴，凉拌的口感更好，能很好的保留它的营养和保健价值。但是体寒容易腹泻的人群不要多吃。
3、 茨菇
口感细腻绵实，有些许甜味，就跟山药似的。富含维生素和蛋白质，不仅能作为美食食用，还有解毒的功效。用开水烫其表皮后就可以将表皮揭去，之后切成块状跟肉一起煮，味道非常好。
4、 板蓝根
常见的中草药，有清热解毒的功效，平时有牙龈肿痛、咽喉炎的都可以用。其实凉拌就非常好吃，治疗的效果也非常明显，但是脾胃虚寒的人就少吃比较好。
