每天吃什么、吃多少，关系到人体的健康以及身材的好坏、精神状态。虽然食物品种与口味在增多、丰富，但“三白”食物吃多则容易致病，反而多吃“三黑”身体才更健康。
三白：盐、奶油、精米白面
盐，吃多了不是口渴那么简单，高血压、骨质疏松、呼吸道感染、胃病、皮肤干燥、身体浮肿等都会随之而来。
奶油，多采用反式脂肪酸制成，不仅仅蛋糕中含有，日常的奶茶、速溶咖啡、饼干中都容易含有。吃多了导致肥胖、记忆力下降、青少年发育迟缓、胆固醇高、心血管疾病。
精米白面，维生素B族含量不足、缺乏膳食纤维。长期容易发生便秘、肥胖、脚气病、高血糖等。
这些食物并不是意味着不吃，而是要适量的食用，盐每人每天食用量为5克左右，差不多一个啤酒瓶盖的容量。奶油尽量选择天然奶油，如果可以，尽量不吃。主食中则可以添加一些粗粮，弥补精米白面的缺点。
三黑：黑豆、黑木耳、黑芝麻
黑豆，中医里的“肾之谷”，可补肾虚、乌发、抗衰老。在营养上，黑豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素E、钙，可以改善骨质疏松、防便秘、祛斑、降血脂。推荐食用黑豆浆，吸收利用更充分。
黑木耳，被誉为素中之荤，可以降血糖、降血脂、提高身体免疫力、减肥与防便秘。建议每周食用2-3次，与肉类食物一起吃，营养更均衡。
黑芝麻，补钙、乌发、润肤、抗衰老、健脑。丰富的不饱和脂肪酸可调节血脂、清除血栓以及改善视力。患有腹泻以及肠炎人群不宜吃。
廉价的防病菜
胃不好多吃卷心菜
卷心菜又有天然胃药之称，含有促进溃疡愈合的因子，可保护胃黏膜。上班族胃痛、老胃病、胃溃疡多吃卷心菜煮粥。
痔疮犯了吃芹菜
芹菜可清热降火，膳食纤维可防治痔疮，缓解患病期间的排便痛苦。
口中生疮吃绿豆芽
绿豆芽清热降火又富含维生素B，可防治口舌生疮、上火、鼻腔出血。
高血脂多吃洋葱
洋葱可扩张血管、降低血脂，起到降压、防动脉硬化、保护心脏的作用。
除此之外，白菜可止咳化痰、萝卜可助消化、紫甘蓝可护眼睛。充分利用平常食物也可让健康妥妥的。
