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​常用这种餐具竟导致排毒不畅

在现代社会中,我们很多人都在想着怎样加快自己的节奏,而吃饭都是在学校或者工作的岗位上吃,这就引起了我们对于餐具的重视。那么哪些餐具的材质会影响健康呢?餐具用什么材质好呢?一起来看看吧。

如今,学生党、上班族都喜欢自备便当,而塑料饭盒以其轻便易携带的特点受到人们的青睐,殊不知带饭餐具也是有讲究的,带饭用这餐具肝肾排毒出问题。

如今,由于轻便易携带的特点,塑料饭盒受到了很多人的喜爱。然而,据媒体报道,塑料制品可能会释放致癌物质,有损健康。相反,常被人嫌弃的不锈钢饭盒更安全,是最好的选择。

专家解释,现在有不少环保餐具为追求轻便,多为树脂材质,但碰到热汤、热面时就会释放有毒物质,尤其是那些质量没有保证的塑料餐具,不仅污染环境,还有可能影响肝脏、肾脏和生殖系统健康,而不锈钢餐具就不存在这些顾虑。

需要提醒的是,即使是合格的塑料餐具,用不对也“害人”。只有pp聚丙烯材质的塑料制品才可以放在微波炉中加热,并且,在使用微波炉加热时,最好避免用塑料盒去加热含有大量油脂、糖分的食品。

若食物含油分或糖分高,加热时温度就可能超过标示的耐受温度,建议改用微波炉专用的玻璃或陶瓷器皿盛装加热。

餐具的材质对健康的影响

餐具与人的健康可谓息息相关,因为它们与食物接触最密切。也许有人会说锅碗瓢盆涮干净些不就行了,其实餐具内在的品质也很重要,选择不好会给我们的健康带来负面的影响。现在市场上各式各样的餐具可真是令人眼花缭乱。从材料上一般分为陶瓷、搪瓷、木、竹、塑料、玻璃、铁、铝、铜、不锈钢等。科学研究表明,有一些餐具含有一定的有毒物质,与某些食品接触之后,它里面的有毒物质就会进入食物,有损人的健康。因此,我们在选购餐具时,应特别谨慎。

各种餐具的优缺点

陶瓷餐具

是中国一大发明,用得最多。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。何谓釉上彩、釉中彩?在我们看来同样是在餐具表面绘的图案,有的光华平实,有的却有突出感,用手触摸也有明显的凹凸不平感,就是因为两种图案上法不同。其中的釉上彩是将图案绘在烧过的瓷器素胎上,再通过加热固定完成,这种餐具用过一段时间后会发生图案剥落的现象。而且釉上颜料中含有有害金属铅、镉等,煮酸性食物时这些有害元素容易溶解出来,有害健康,所以,此类餐具应该少用或不用。

搪瓷餐具

能耐酸碱腐蚀,化学性质稳定。但搪瓷餐具都是用铁制品烧上珐琅制成,珐琅质中含有硅酸铅之类的化合物对人体有害。

木制餐具

经济实用,但易被污染且不易清洗,目前除了木制面板、筷子等。已较少应用木制餐具

竹制餐具

用得最多的是竹制筷子,经济实用,不浪费木材,但应保持干燥,不然易发霉,尤其是南方,在阴雨多湿的季节,尤应该注意洗净后放在通风处。

塑料餐具

优点是质轻、美观、不易破碎,价格低廉,深受人们喜爱。但是塑料餐具多用聚氯乙烯等高分子材料添加助剂制成,如果单体氯乙烯去除不净或助剂使用不当,也会危害人体健康。无毒的塑料餐具则是用聚乙烯、聚丙烯和密胺等原料制成。密胺塑料是一种热固性塑料,它以密胺(三聚氰氨)甲醛树脂为主要原料,加入适量的纸浆纤维素填料以及着色剂等辅助材料制成,无毒无味、耐酸耐碱,现在市场上多用于制作儿童餐具

漂亮餐具很可能是危害健康的隐形“杀手”

您家里的碗、筷、勺、盘、锅都“健康”吗?或许您还不知道漂亮餐具很容易成为危害健康的隐形“杀手”吧,那就让我们来揭开这些漂亮餐具背后隐藏的危险。

陶瓷:拒绝内壁彩绘多新买餐具醋里泡

健康威胁

陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮,但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中,镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒,汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多,颜色越鲜艳,铅、镉等化合物就越多。

健康忠告

选陶瓷餐具别太看重花纹图案,特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2~3个小时,以溶解彩釉中的有害物质。另外,彩瓷千万不要放在微波炉里加热。

不锈钢:远离强酸碱食品破损需及时更换

健康威胁

不锈钢是由铁铬合金再加入其他一些金属元素制成的。它的金属性很好,而且比其他金属更耐锈蚀。但是如果使用不当,不锈钢中的金属元素就会在人体中慢慢蓄积,达到一定量时就会危害人体健康

健康忠告

在使用不锈钢餐具时要特别小心,不要长时间盛放强酸或强碱性的食品。不锈钢器皿也不宜用来煎熬中药。一旦发现不锈钢餐具变形或者表层破损,就应该及时更换。

铝锅:过多摄入铝可致记忆力下降

健康威胁

铝是智力衰老元素,可导致记忆力下降、思维反应力迟钝。过多的铝不仅是导致老年痴呆的一个重要原因,对儿童的大脑发育也是不利的。而食品中的铝大部分来自炊具(锅和铲)的污染,尤其是铁、铝混用(如铁锅铝铲或铝锅铁铲),由于电解和置换作用,可导致铝的溶解,增加人体对铝的摄入量。

健康忠告

不要长期使用铝锅,铝、铁制成的炊具和餐具也不要混用。

不粘锅:杜绝干烧不煎炸释放毒性损身体

健康威胁

不粘锅使不少家庭主妇摆脱了油锅难洗的困扰,但不粘锅的涂层在高温下会裂解,并释放出两种有毒的物质,一种是氟氯碳,另一种是三氟化碳。前者对动物的机体组织有害,而且会在体内聚集;后者有毒性,也会损伤人的身体。

健康忠告

用不粘锅煮饭、烧汤等一般不会对人体产生危害,但如用来煎炸食品,就会存在一定的危害。因为有些人在炒菜时喜欢把锅烧干、烧红后再加油,这样锅内温度肯定超过260 ℃。因此使用不粘锅时,一定要杜绝这种习惯。

塑料:塑料瓶切勿当油瓶使用

健康威胁

油脂装在塑料容器中会产生化学作用,分解出有害物质,危害人体健康

健康忠告

挑选塑料餐具时,应尽量选择无色无味、且商品上标注了pE(聚乙烯)和pp(聚丙烯)字样。平时应当避免把油装在普通的塑料瓶中。

奶瓶:看清品牌小标识赶走彩色花图案

健康威胁

有些不法商贩用废料制作劣质奶瓶,含有大量有毒物质双酚A。双酚A会造成婴儿的生殖系统和大脑发育失常。另外,劣质奶瓶中的低分子化合物即使在20 ℃的常温下也会溶出,对呼吸道、肺等器官造成伤害。

健康忠告

劣质塑料奶瓶上一般没有厂家和品牌小标识,奶瓶上的刻度也不准确,瓶身不透亮,上面有斑斑点点的白色杂质。同时要注意奶瓶内部不要有彩色图案,以免颜料遇热溶在奶或水里。

筷子:不要青睐油漆筷选用越天然越好

健康威胁

涂了油漆的筷子外表美观、耐用、好洗,可是油漆中含有铅、镉等有害物质,其中的苯更是公认的致癌物,颜色太深或油漆涂料太重的筷子长时间使用后,油漆涂料中的重金属以及有害的有机溶剂会对人体造成慢性伤害。

此外,即使是合格的筷子,使用时间长了,表面也会变得粗糙,出现许多细小的凹槽,容易残留细菌和洗洁精,如果不及时消毒或更换,也会为细菌的滋生提供温床。

健康忠告

选筷子尽量不要选涂油漆的,另外,筷子买回家要多冲洗、勤消毒,清洗后要及时风干,至少要一年换一次筷子。即使是家人之间,筷子也不要混用,以免传播细菌。

结语:通过上面的介绍,想必大家都了解到了哪些餐具对身体有害了吧,我们都知道,餐具不能只用一种,要定时的换一下。否则会对身体造成危害的哦。希望小编的介绍对大家有所帮助。

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