随着高血压人群的增多，控制高血压成为世界范围内的问题，控盐也作为预防高血压的重要手段被包括世界卫生组织在内的机构和组织被重点推广，包括高血压患者和减肥人群在内的人都将控盐作为重中之重。但在控盐的过程中，却往往产生食盐过少导致的各种健康问题。要知道，尽管食盐摄入过多无益身体健康，但摄入太少，同样对健康不利。
水肿的原因是食盐摄入过多？很多人都以为，食盐摄入过多容易造成身体水肿，的确，食盐长期摄入过多容易增加肾脏负担，甚至可能导致肾功能障碍，但是说到水肿的根本原因，还是人本身的肾脏功能减弱，导致钠无法排出。当肾脏正常功能时，身体能够正常调节摄入的盐分，通过汗液或者尿液将不需要的钠排出体外，并正常调节留在身体中的钠以保证正常的生理机能。但当肾脏功能出现障碍时，摄入的多余的钠无法通过正常渠道排出体外，导致体内盐分浓度上升，身体为了保证正常的细胞渗透压，会自然保存更多水分在身体中，以调节身体中盐分浓度。水分的积存很容易导致水肿的产生。
减肥人群要注意不要减盐过度
对于减肥的人群来说，水肿导致的肥胖是大忌，因此很多减肥的人也会很注意盐分摄入的控制。尽管目前世界范围内对每天食盐摄入量的上限有明确标准，但食盐摄入的下限却会因人而异，不同体质和不同劳动强度的人食盐的推荐摄入量都会有所不同，对于减肥的人来说，限盐也体要有一定限度，不能过分减盐。
钠在身体中同样承担着重要的生理作用，当体内缺乏钠时，就会出现各种各样的症状，如出现类似贫血的头晕、目眩等症状，并可能出现神经性损害如身体麻痹等。减肥中的人群由于运动量增加，大量排汗会导致减肥人群丢失的钠多于一般人，如果再大量减盐，可能导致体内钠的严重不足，出现肌肉痉挛等脱水症状。如果症状严重，还可能导致精神上的疲劳感、食欲减退、体力不足等情况。
巧选食盐正常吃盐身体更健康
盐吃多了固然不好，然而正常吃盐对于保持身体健康却格外重要，盐分具有保持体温的效果，在寒冷季节里能够对保暖有一定的功效。此外，盐分还有助于胃液和其他消化液的生成，促进消化功能。适当的盐分还能够保证体内的水分，对于容易感到皮肤干燥的女性来说有一定的保水作用。当然吃盐也有一定的技巧，相比一般几乎全是氯化钠的精制盐，可以选择富含更多其他矿物质的天然食盐如海盐等，也可选择低钠盐或人为添加了其他矿物质的强化盐等。限盐并不是一种固化的思维，当大量出汗，劳动或运动强度高时，就不应该再拘泥于每天只能吃多少盐的要求，而应当让食盐的摄入跟上钠的丢失，保持身体中钠的动态平衡才能有助于身体健康。
食用盐的验方
妙用验方一、呵护咽喉
盐水具有消炎杀菌、呵护咽喉的作用。秋季气候干燥，是急(慢)性咽喉炎、扁桃体炎的高发时节。当咽喉感觉有轻微不适时，可用盐水做晨间漱口剂;当咽喉感觉肿痛时，可每日用浓盐水漱口5～6次;慢性咽炎患者可于每天早上饮1杯淡温盐水或每天用淡温盐水含漱咽部3～4次。能起到较好的预防和治疗作用。
妙用验方二、自然止血
食盐具有增强血液凝固的作用。如果鼻子出血，可用药棉浸盐水塞入鼻孔中，同时喝1杯盐汤;口腔内部若发生小出血，如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血等，可用盐汤漱口来起到自然止血的作用。
妙用验方三、治疗眼疾
如果患上沙眼，可用淡盐水来洗眼;倘若眼部红肿，可取一茶匙细盐加入到600毫升温开水中，待其溶化后，用药棉浸泡一会儿，然后取出药棉敷压眼部肿胀处，可立即消肿。
妙用验方四、提神醒酒
盐具有清热安神的作用。当一个人喝酒大醉、呕吐不止、头昏脑涨时，可立即喝1小杯盐水，既可解醉酒，又可尽快消除难受之苦。
妙用验方五、祛除体臭
盐具有除臭的功效。腋臭患者可用布包上炒热的粗盐擦腋下，或取细盐150克，菊花100克，加入浴水中，每月浸泡2次，体臭就可以完全得到消除。
妙用验方六、呵护头发
将浓盐水轻轻涂敷头发根部，约5分钟后用清水洗净，每日早晚各1次，连续使用15～20天为1个疗程。此方法不仅可去掉头皮屑，还可防止头发脱落。
妙用验方七、护肤美容
杏仁粉50克，细盐1茶匙，加水调成糊状敷于面部，每周2次，可使皮肤白皙娇嫩;粉刺(青春痘)、酒渣鼻患者，于每晚临睡前用食盐约20克置于盆中热水内，待其溶化后趁热洗面，不仅能清除面部油脂，还可使粉刺逐渐消散。
