时光飞逝，我们即将迎来元宵佳节，作为新年里第一个月圆之夜，在中华传统中占据着重要的位置。那么元宵节的由来是什么呢？热闹的元宵节的习俗又有什么呢？我们应该在元宵节吃什么呢？不要着急，就让我们一起去文章中看看吧！
元宵节的习俗与由来
元宵节，又称上元节、元夜、灯节，这一天是农历的正月十五。它是中国的传统节日，新春期间的节日活动也将在这一天达到一个高潮。按中国民间的传统习俗，元宵节的夜晚，皓月当空，月亮圆满，月光皎洁，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。
出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，象征着合家团聚、同庆佳节，其乐融融。
“正月十五吃汤圆”，元宵节的主要吃食就是元宵啦。在南方，元宵也叫“汤圆”、“圆子”。元宵以其圆润的外形象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
因为工作生活节奏的加快，越来越多家庭选择超市的速冻汤圆作为元宵节的必备美食，确实，速冻汤圆得来方便，品种多样，省了不少功夫。
正月十五这天，可能早早的，各大超市就会出现一碗汤圆难求的抢购盛况。但得到的容易，便不太懂得珍惜。于是可能更小的孩子只知道，这一天要吃香滑软糯的汤圆，却不知这碗汤圆如何制成，意义又何在。
关于元宵节吃元宵的习俗，民间有这样一个关于东方朔和元宵姑娘的传说，供大家茶余饭后品读赏鉴。
相传汉武帝有个宠臣名叫东方朔，他善良又风趣。有一天冬天，下了几天大雪 ，东方朔就到御花园去给武帝折梅花。刚进园门，就发现有个宫女泪流满面准备投井。
东方朔慌忙上前搭救，并问明她要自杀的原因。原来，这个宫女名叫元宵，家里还有双亲及一个妹妹。自从她进宫以后，就再也无缘和家人见面。
每年到了腊尽春来的时节，就比平常更加的思念家人。觉得不能在双亲跟前尽孝，不如一死了之。东方朔听了她的遭遇，深感同情，就向她保证，一定设法让她和家人团聚。
一天，东方朔出宫在长安街上摆了一个占卜摊。不少人都争着向他占卜求卦。不料，每个人所占所求，都是“正月十六火焚身”的签语。
一时之间，长安里起了很大恐慌。人们纷纷求问解灾的办法。
东方朔就说：“正月十三日傍晚，火神君会派一位赤衣神女下凡查访，她就是奉旨烧长安的使者，我把抄录的偈语给你们，可让当今天子想想办法。”说完，便扔下一张红帖，扬长而去。老百姓拿起红帖，赶紧送 到皇宫去禀报皇上。
汉武帝接过来一看，只见上面写着：“长安在劫，火焚帝阙，十五天火，焰红宵夜”，他心中大惊，连忙请来了足智多谋的东方朔。
东方朔假意的想了一想，就说：“听说火神君最爱吃汤圆，宫中的元宵不是经常给你做汤圆吗？十五晚上可让元宵做好汤圆。万岁焚香上供，传令京都家家都做汤圆，一齐敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯，满城点鞭炮、放烟火，好像满城大火，这样就可以瞒过玉帝了。 此外，通知城外百姓，十五晚上进城观灯，杂在人群中消灾解难”。
武帝听后，十分高兴，就传旨照东方朔的办法去做。
到了正月十五日长安城里张灯结彩，游人熙来攘往，热闹非常。宫女元宵的父母也带着妹妹进城观灯。
当他们看到写有“元宵”字样的大宫灯时，惊喜的高喊：“元宵！元宵！”， 元宵听到喊声，终于和家里的亲人团聚了。
如此热闹了一夜，长安城果然平安无事。汉武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君，正月十五照样全城挂灯放烟火。
民俗习惯延续下来的不仅仅是这一份美食，更是美食背后的制法和意义，这种非物质文化遗产才更珍贵，值得代代传承。当一家人都放下手头的工作，簇拥在厨房间，亲手舀起一捧洁白的糯米粉，混合纯净的水将他们揉成软嫩的面团，搓一枚实实在在的黑芝麻馅，包入一小块糯米皮中，再合拢糯米皮，掌心均匀的施力，让这枚包心糯米团呈现完美的球形，相互比较着谁的作品更好看。
待它从沸腾的热水中被捞出，表面已柔软爽滑，咬一口，是香甜的黑芝麻糊迫不及待的流淌开来，那种惊喜和满足，那种甜蜜和幸福，是难以言喻的。于是，每年，就在一家人手中这碗香、滑、糯、甜的汤圆中，随着温暖的水汽，蒸腾出了团团圆圆，幸福安康的美好意义。
我们都知道元宵节要吃元宵、汤圆，可是现在时代不一样了，我们不仅仅是要吃，而却还要吃出健康，那么元宵怎么吃才健康呢？
原料
水磨糯米粉250克、自制红豆沙250克、水发葡萄干50克(糖尿病患者不用)、干炒芝麻50克、清水适量。
做法
1.红豆浸泡一天后蒸成红豆泥，不要放糖和碱，以免增加热量、破坏维生素;
2.用家用搅拌机把芝麻打成粉状，再放入红豆泥打碎成红豆沙，取出放在一个盘中压瓷实，放入冰箱冷冻半小时;
3.从盘中取出微冻的红豆沙，用刀切成1.5厘米见方的小丁，撒上一层糯米粉，用手团成均匀圆球备用;
4.准备一个干净的不锈钢小盆，铺上一层糯米粉;
5.每次取出10颗左右的豆沙球稍微粘一点清水，放入不锈钢盆中，匀速转动，直到均匀沾上糯米粉后取出，再沾上一层清水继续放入盆中滚上糯米粉，如此往复直至把元宵做成您喜欢的大小即可;
6.做好的元宵不要马上急着下锅，需要放置一会，让其中的水分充分滋润，否则煮出来的元宵口感效果不好;
7.煮的时候要中火烧开，小火煮至元宵膨胀浮起即可马上捞出。
结语：元宵佳节是中华的传统节日，我们不仅仅是能够品尝到美味的元宵、汤圆，还有传奇的神话故事。今天小编特地为大家介绍了健康元宵的做法和由来习俗，希望能够帮助到大家。
