维生素B1又称硫胺素或抗神经炎维生素或抗脚气病维生素，为白色晶体，在有氧化剂存在时容易被氧化产生脱氢硫胺素，后者在有紫外光照射时呈现蓝色荧光。那么维生素b1的作用及功能呢？维生素b1的作用又有哪些呢？下面就和小编一起去看看吧。
什么叫维生素B1？
维生素B1主要治疗缺乏维生素B1的预防和治疗，如“脚气病”，周围神经炎及消化不良。妊娠或哺乳期，甲状腺功能亢进，烧伤，长期慢性感染，重体力劳动，吸收不良综合症伴肝胆疾病，小肠系统疾病及胃切除后维生素B1的补充。
主要功效
(1)维生素B1缺乏的预防和治疗，如“脚气病”，周围神经炎及消化不良。
(2)妊娠或哺乳期，甲状腺功能亢进，烧伤，长期慢性感染，重体力劳动，吸收不良综合症伴肝胆疾病，小肠系统疾病及胃切除后维生素B1的补充。
药物相互作用
1、维生素B1在碱性溶液中容易分解，与碱性药物如苯巴比妥纳，枸橼酸钠等合用，易引起变质。
2、含鞣质类的中药与维生素B1合用后，可在体内产生永久性的结合，使其排出体外而失去作用。若需长期服用含鞣质类中药，应适当补充维生素B1。
用法与用量
1、成人的建议每日摄取量是1.0～1.5mg。妊娠、哺乳期每天摄取1.5～1.6mg; 在生病、生活紧张、接受手术时，要增加必要用量。
2、口服：脚气病：成人一次5—10毫克，一日3次。儿童一日10毫克;维生素B1缺乏症：成人一次5—10毫克，一日3次;儿童一日10—50毫克，分次服：妊娠期缺乏症：一日5—10毫克;嗜酒致维生素B1缺乏症：一日40毫克。
3、推荐膳食一日摄入量：小儿4—6岁0.9毫克;成人(男)1.4毫克，(女)1毫克;孕妇1.4毫克;哺乳期妇女1.5毫克。
药理作用
水溶性。和所有B族中的维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补充。 在体内参与糖类的代谢作用。 B族的维生素之间有协同作用，也就是说，一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。 维生素B1被称为精神性的维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响; 维生素B1的计量单位是毫克(mg)
作用和用途
1、有助于消化
维生素B1的重要功能是调节体内糖代谢，也可促进胃肠蠕动，帮助消化，特别是碳水化合物的消化，增强食欲。女性补充维生素B1也可促进新陈代谢，促进消化(女性喝酸奶有助于消化)，还有有美肤的作用。
保证每天摄入的主食(淀粉)及糖类在人体内转化为能量而被利用。谷类的胚芽和外皮(糠、麦麸)含维生素B1特别丰富，是维生素B1的主要来源，其次是豆类、动物肝、瘦肉中含量也较多。
2、有助于缓解疲劳
维生素B1被称为精神性维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响，可改善精神状况，消除疲劳。
3、有助于神经系统的正常活动
促进神经系统的发育和正常的工作;促进大脑的生长和发育;保证心脏的正常跳动。
4、有助于减轻晕车、晕船症状
运动病又称晕动病，是晕车、晕船、晕机等的总称。它是指乘坐交通工具时，人体内耳前庭平衡感受器受到过度运动刺激，前庭器官产生过量生物电，影响神经中枢而出现的出冷汗、恶心、呕吐、头晕等症状群。
这种症状群是缺乏维生素B1的表现，从而，补充维生素B1有助于减轻晕车、晕船。
5、帮助宝宝治疗脚气
婴儿脚气病大多发生在2—5月的婴儿。主要是因为乳母缺乏维生素Bl，导致婴儿摄入不足所致。病情发展迅速且严重，如不治疗，可导致死亡。所以，一定要引起家长注意。
6、有助于缓解有关牙科手术后的痛苦
牙科手术的患者手术后常易疲乏、精神不振，这是因为牙齿神经系统是最敏感的部位，而牙手术消耗了体内大量的维生素B1，轻轻一碰就会让人痛得要死。所以手术后及时补充维生素B1，可缓解有关牙手术后的痛苦。
7、有助于对带状疱疹(缠腰龙)的治疗
疱疹性湿疹发病是在婴儿湿疹的基础上感染传染脓痂疹病毒，可致弥漫着水痘样皮疹，疱疹性湿疹会对患者造成严重的影响，疱疹性湿疹疾病典型症状为急性高热起病，烦躁不安。
继以局部分批出现疱疹和脓疱疹，在数日内疱疹破裂，在出现疱疹性湿疹疾病以后，应当尽早的到正规医院进行诊治，这时补充维生素B1也可有助于对带状疱疹(缠腰龙)的治疗。
8、有助于提高记忆力
帮助清晰思路，有效提升记忆力，提高人体免疫能力，快速改善记忆衰退，保持脑细胞持久活力，保护大脑防御外界环境污染的损伤，抵御外部各类压力。
食物来源
酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶中都含有维生素B1。
营养补品
有低效和高效两种不同的摄取方法，通常是50mg、100mg或者是500mg。如果将维生素B1、B2和B6一起均衡地摄取的话，效果最好。若再加入具有抗紧张效果的泛酸(pantothenic acid)、叶酸(folic acid)和维生素B12，则效果会更好。一般的摄取量是每天100～300mg。
副作用
这种水溶性维生素是没有副作用的。 多余的分量完全排出体外，不会贮留在人体中。每天服用超过5～10g时，偶尔会出现发抖、疱疹(herpes)、浮肿、神经质、心跳增快及过敏等的副作用。
推荐剂量的维生素B1几乎无毒性，过量使用可出现头痛、疲倦、烦躁、食欲减退、腹泻、浮肿。
缺乏症
维生素B1缺乏常由于摄入不足，需要量增高和吸收利用障碍。
肝损害、饮酒也可引起。长期透析的肾病者、完全胃肠外营养的病人以及长期慢性发热病人都可发生。
初期症状，有疲乏、淡漠、食欲差、恶心、忧郁、急躁、沮丧、腿麻林和心电图异常。
一般分成几类
1、干性脚气病 以多发性神经炎症养为主，出现上行性周围经炎，表现为指趾麻木、肌肉酸痛、压痛，尤以腓肠肌为甚。
2、湿性脚气病 以水肿和心脏症状为主。
3、婴儿脚气病 多发生于2-5月龄的婴儿，且多是维生素B1缺乏的母乳所喂养的婴儿，其发病突然，病情急。初期食欲不振、呕吐、兴奋、心跳快，呼吸急促和困难。
注意事项
1 正常剂量对正常肾功能者几无毒性。大剂量静脉注射时，可能发生过敏性休克。
2 大剂量用药时，可干扰测定血清茶碱浓度，测定尿酸浓度可呈假性增高，尿胆原可产生假阳性。
3 建议治疗Wernicke脑病注射葡萄糖前，应先用维生素B1。
4 肠胃外大剂量应用维生素B1产生的过敏性休克可有肾上腺素治疗。
