快好知 kuaihz

​蒜炒丝瓜既解毒清热又不损阳气

明星小档案:丝瓜,又名绵瓜、天吊瓜等,翠绿鲜嫩,清香绵甜。它的药用价值高,成熟果实、丝瓜络、籽、藤、花、叶等均可入药。其所含的各类营养在瓜类食物中较高,还含有人参中所含的成分:皂甙。

入选理由:农历6月,开始进入多雨且炎热的盛夏,吃瓜有很好的养生作用。而在此时,收获正当季节又最具清凉解热性的瓜类蔬菜,当数丝瓜

养生优势:丝瓜味甘、性凉,有清热凉血、解毒通便、润肌美容、通经络、下乳汁等功效。尤其要强调的是,它凉血解毒的清热作用比较强,可以影响到血液之中。取丝瓜络煮水服用,还能缓解风湿性关节炎、红肿热痛。

丝瓜生津止渴的功效特别好,还能利尿消肿。丝瓜中皂甙、黏液质、瓜氨酸等,具有化痰止咳的作用。丝瓜还是天然的美容佳品,能保护皮肤、消除色斑,让皮肤洁白细嫩,因此其汁液有“美人水”之称。

挑选妙招:应选择鲜嫩、结实、光亮,皮色为嫩绿或淡绿色的丝瓜,其果肉顶端比较饱满,无臃肿感。不要选皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷的,这样的丝瓜可能已经熟过了。

吃法提示:丝瓜做法多样,要快切快炒,以免放得太久被氧化而发黑。丝瓜是凉性食品,吃太多易损阳气,引发腹泻。所以,最好在烹调时加点蒜,减少滑肠腹泻的几率。

推荐菜式:蒜炒丝瓜,热锅下油,爆香蒜蓉,下丝瓜片烧熟,勾芡装盘,点缀虾米即可。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:阳气  阳气词条  丝瓜  丝瓜词条  清热  清热词条  解毒  解毒词条  
偏方

 ​治疗“春火” 五大食疗秘方

春季气候多变,是身体各脏器“火症”的多发季节,春季很容易出现口干舌燥,牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛等“上火”症状。如何通过饮食来消除“上火”来看看中医养生 春季治疗“...(展开)

偏方

 ​春季养生去四“火”

目录:第一章:春季养生去四“火”第二章:春季养生 梳发升阳百脉顺畅第三章:春季养生 中药泡脚有宜忌第四章:春季养生 厥证的中医辨治法春天阳气生发,加之天气天燥很...(展开)

偏方

 ​肌肤变得白皙要从内而外

你可知道你花了那么多心思去美白结果效果并不理想是什么原因吗?下面就让我们一起来研究下美白的过程是怎样的,这样你就懂得了如何让美白更有效。美白过程中我们要注意促进...(展开)