痛风的根源是体内尿酸代谢不良，形成结晶堆积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织，会破坏骨关节，引起疼痛，畸形甚至是肾衰竭等。
人们形容痛风病发作时，像一只老虎咬着关节一样，痛不欲生。而如今痛风的患者越来越多，尤其是90%以上都是男性患者。
为何患“痛风”的人越来越多？什么才是痛风的“帮凶”呢？
在古代痛风被称为是“富贵病”，多是发生在帝王将相身上，主要与多食美味佳肴、营养过剩有关。
或是吸烟，喝酒等不良的习惯，也是痛风的“催化剂”，但是吸烟喝酒只是辅助作用，真正的“帮凶”就是人们的饮食不良引起的。
痛风“帮凶”：除了烟酒，4种食物，少吃一口也行，肾会坏掉
一、含高果糖的食物
果糖很多人都不太了解，其实它是一种单糖类，进入人体后，细胞会快速代谢掉，从而促使腺嘌呤核苷酸分解加速，释放出嘌呤，而嘌呤经过代谢形成尿酸，如经常吃，患高尿酸的风险就会增加。
生活中，甜饮料，蛋糕，糕点，蜂蜜，或是一些高糖的水果，如柚子、鲜桃等，如患有痛风的人要少吃，以免加重病情。
二、浓汤
很多人多喜欢食用浓汤，营养成分也比较高，尤其是一些猪骨汤、牛骨汤，而汤中乳白色的汤液是从油脂乳化而来的，因此其中含有大量的油脂，大量摄入就会导致机体代谢异常。
并且，嘌呤易溶于水，食物中的嘌呤容易进入汤中，会使汤汁中含嘌呤水平升高，使尿酸升高，所以，不建议饮用。
三、豆芽
豆芽是高尿酸，痛风患者不可忽视的食物，一般发芽的豆类嘌呤量都在500毫克左右，例如，每100g的黄豆芽中含嘌呤500毫克，而每100g豆苗菜也含嘌呤500毫克，都属于高嘌呤食物。
这类食物最好少吃，如果是在痛风急性发作期，更要忌口。
四、调味料
除了生活中常见的食材，调味品也是升高尿酸的一个途径，如耗油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。
每100g酵母粉含嘌呤559.1毫克，每100g鸡精含嘌呤500毫克，因此在做饭的时候也要控制好调味料使用量，最好保持食物清淡。
降尿酸，防痛风，牢记“三个字”：
第一个字：“吃”
病从口入，对于控制尿酸来说，管住嘴是关键，因为升高尿酸主要方式就是嘌呤代谢紊乱所致，因此我们要控制高嘌呤食物的摄入，选择低嘌呤，促进代谢的食物。我们要常吃的蔬菜芹菜、黄瓜，苦瓜、番茄、圆白菜等，来降低饮食中嘌呤的摄入量。
蔬菜有清热解毒，促进代谢的作用，有利于降低尿酸，或是常使用一些南瓜，茄子等，这两种食物含有碱性成分较多的物质，有利于溶解尿酸，促进食物的消化代谢。
第二个字：“喝”
多喝水，有利尿的作用，尿液作为尿酸的运输载体，可增加尿酸的排泄量，帮助降低体内尿酸浓度，可阻碍尿酸结晶的形成。
或是多吃一些利尿的食物，补充苏打水，或是小植物泡水喝也是不错的选择。
天然苏打水，是碳酸氢钠的水溶液，呈弱碱性，可中和经肾脏代谢的尿酸，有助于减少尿酸结石的形成。
黄蓝菊根茶，泡水喝，可降尿酸，减少痛风发作频率。
黄蓝菊，是从欧洲引入国内的一种“药食两用”的食材，后被《药典》录入，习称菊苣。
中医认为，黄蓝菊，清肝利胆，利尿消肿，用其泡水喝，可促进尿酸排泄，降低体内尿酸水平。
现代药理研究表明，黄蓝菊的有效成分，可抑制尿酸合成过程中酶的作用，减少尿酸的合成，可以显著降低，高甘油三酯血症并高尿酸，对尿酸和高甘油三酯血症，均有降低作用，作用持久稳定。
此外，还可改善，由高嘌呤饮食，所引发的高尿酸血症及腹型肥胖，并综合调节脂、糖、尿酸交互紊乱的作用，减少痛风的发作次数。
第三个字：“动”
痛风跟职业因素密切相关，如长期久坐办公室，缺乏运动的人也是痛风的“候选人”。主要是运动少，体内代谢慢，水钠滞留，就会引起尿酸堆积，增加痛风的发生。
缺乏运动的人们易引起肥胖，肥胖是导致多种慢性病的诱因，如高血糖、高血脂等等，这些慢性疾病也会升高尿酸水平。
运动有很多好处，不仅可降低尿酸，也可提升免疫力，预防心脑血管疾病的发生，所以平时要积极的运动。
像慢跑、快步走、等项目，比较适合痛风病人，不建议痛风的人进行剧烈的运动，这样会加速汗液流失，致使尿酸盐快速结晶，反而对于病情不利。
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