伏特加是什么酒，伏特加酒是俄罗斯具有代表性的酒，是以谷物等原料,经过蒸馏酿造工艺制成95度的可食用酒精,然后用蒸馏水淡化到40-60度,并且是经过活性炭处理过的蒸馏酒。
1.伏特加的来源
伏特加酒多产地为俄国，起源于14世纪，它的原始酿造工艺是从意大利引进的，在引进时还有个小故事插曲，莫斯科大公瓦西里三世颁布命令禁止民间饮用伏特加酒，原因是为了保护俄国的传统名酒，即保护蜜酒的生产销售，所以当时的伏特加酒民间人士接触不到，但在上流社会贵族中非常流行。到1533年，伊凡雷帝下令只允许自己的近卫军饮用伏特加酒。直到1654年乌克兰并入俄罗斯，伏特加才在民间流传开来。
2.伏特加的特色和喝法
伏特加是什么酒，伏特加清淡爽口，没有过多的风味，给人最大的感觉就是烈，因此伏特加常被作为基酒来调酒，就像饮料中的矿泉水可以搭配奶茶等原料制成奶茶或其他饮料一样，伏特加也可以加入水果或香草调酒，非常适合用来调鸡尾酒。不过出售中的伏特加有多种特色风味的，所以一些伏特加的爱好者偏向于追求“纯”。常见的喝法有：
冰镇喝，这种喝法比较流行，将伏特加放置0度以下冰冻半小时左右，拿出来晃几下，感觉到酒液粘稠就可以喝，这样喝的口感不错
搭配牛奶喝，在伏特加里放入适当的牛奶，再加入一点冰块，浓郁的奶香便渗透在伏特加中，给你一种不一样的体验。
烧着喝，这种喝法常在酒吧里流行，是追求刺激的人的喝法，不过在喝的时候 要注意安全
伏特加的喝法有很多，它就像矿泉水一样，可以多种搭配，一般多数是静饮，更具个人的口味加冰或者加水果等调配，每个伏特加对其味觉体验都有着不同的追求，依据自己的喜好选择。
3.伏特加值得推荐的常见品牌
常见伏特加品牌有：绝对伏特加、斯米诺、灰雁、深蓝、苏联红牌、肖邦、俄罗斯标准、雷克、雪树、芬兰伏特加、诗珞珂、铁托，推荐刚开始喝伏特加的新手以下几款品牌，每款品牌都有高低端的酒
1）俄罗斯斯米诺（Simrnoff）伏特加
比较便宜，适合新手品尝，价格一般在60左右。斯米诺沙皇最爱的酒，连续多年全球销量第一，全球伏特加巨头品牌。红牌伏特加是斯米诺经典款，气味中有少量木炭和黑胡椒香，后劲足。
2）瑞典绝对（Absolut）伏特加
味道中性，非常推荐用来兑鸡尾酒，瑞典的绝对伏特加原味伏特加，绝对经典款；绝对伏特加是国内销售第一，全球销售第二的伏特加品牌，瑞典南部的一个小镇特产的冬小麦赋予了绝对伏特加优质细滑的谷物特征，能酿造出优质的伏特加。
3)俄罗斯（Stoli Premium）苏联红牌
苏联红牌在俄罗斯的地位犹如中国的二锅头，有温和的矿物质和果皮香气；口感顺滑，有清新的柑橘味，入喉有明显的灼烧感。这款酒价格便宜，后劲很足，是俄罗斯人日常的口粮酒。伏特加是什么酒，一种烈性酒。
