霞多丽是最受葡萄酒消费者欢迎的品种之一，霞多丽是白葡萄品种，霞多丽可以用来酿造多种风格的葡萄酒，是香槟酒和起泡酒的重要成分，也常用来酿制经典的霞多丽干白葡萄酒，酒液微黄带绿，晶亮透明，酒香宜人，口感清新淡雅，伴随着青草和水果香。
1、霞多丽干白起源于法国
霞多丽干白葡萄酒是一款经典的白葡萄酒，它起源于法国勃艮，酿制方法在法国有这悠久的历史，世界各国商务其他地区也有霞多丽干白葡萄酒，但是法国勃艮产的质量最好，风味独特，酒中夹杂着黄油、奶油、烤面包等风味，当然也是法国勃艮的霞多丽干白葡萄酒也比较昂贵。
2、霞多丽干白葡萄酒的风味
霞多丽酿造出的干白风味多样，既有酒体轻盈型，也有酒体饱满型的，不同方法酿制出来的特色肯定不一样，再者，不同地区的气候条件以及土壤条件不同，产出的霞多丽干白葡萄酒的风味会有差别。
干白的口味偏酸，酒中的糖分含量非常少。最出名的就属于法国勃艮产区的干白，用橡木桶发酵的霞多丽白葡萄酒，酒液呈淡黄色，通常进行了苹果酸-乳酸发酵，有着黄油、奶油和烤面包等风味，伴着些许白面包、果干、葡萄干和椰子香气。
3、霞多丽干白饮用方式
霞多丽干百葡萄酒的酒精度数为13.5%，品尝时应提前开瓶十分钟然后饮用，干白中没有太多单宁，所以不需要醒太长时间，十分钟就能让干白的香气散发出来。另外最佳适合品尝温度在5-8摄氏度，将霞多丽干白葡萄酒冰镇一下最好。
