被誉为液体蛋糕的黄酒，是世界上最古老的酒类之一，也仅中国有，而最出名的品牌就是绍兴会稽山黄酒，曾经一度成为寡头，如今依旧是最大最出名的品牌之一，拥有上千年来沿袭的酿酒工艺，令其黄酒品质最为正宗，只不过口感并没有想象中那么轻柔，所以要有心理准备。
绍兴会稽山黄酒价格表
会稽山经典三年陈酿500ml价格：11元
会稽山经典五年陈酿500ml价格：18元
会稽山帝聚堂六年陈375ml价格：20元
会稽山1743 500ml价格：61元
会稽山十年陈500ml价格：87元
会稽山纯和十二年500ml价格：115元
会稽山二十年陈典雅500ml价格：224元
会稽山二十年陈典藏500ml价格：232元
会稽山二十年善元泰2.5L价格：378元
会稽山三十年陈典雅600m价格：450元
会稽山简加饭500ml价格：84元
会稽山加饭酒1~3年1.5L价格：30元
绍兴会稽山黄酒前身是“云集酒坊”，坐落在素有“水乡、桥乡、酒乡”之称的绍兴柯桥，早在1999年，会稽山就被列为国家重点保护商标、随后列入首批原产地域保护产品、中国驰名商标、中华老字号等，这些荣誉，都是对其品质的肯定。
会稽山黄酒一度成为绍兴黄酒品牌的寡头，能与之相比的仅有古越龙山，如今两大品牌也是旗鼓相当，而会稽山黄酒的优势很明显，拥有稽山鉴水的地理优势，以及上千年来沿袭的酿酒工艺，使得会稽山黄酒味道层次丰富、厚重而不浅薄、香醇味美、舒适宜人。
不过很多刚接触黄酒的人都会认为古越龙山口感更好，特别是省外人士，因为古越龙山黄酒整体感觉是柔中带刚，绍兴会稽山黄酒相对来说就有点强劲了，因为它的口感比较直接，也比较醇厚，会有明显的刺激感，因此没有那么轻柔，刚接触的朋友可能无法适应，但却更能品味黄酒的魅力。
