咖啡酒是什么酒？听起来就像是咖啡和酒的混合物，实际上就是咖啡利口酒，咖啡是让人提升的饮品，酒是让人宿醉的饮品，在以前是很难想象两种饮品混合在一起会是什么效果，但这种酒精饮料其实早就存在，人流牙买加的添万利、墨西哥的甘露以及荷兰的咖啡甜酒等。
咖啡酒就是咖啡与酒的混合物，在国内比较少见，但其实早已存在，就是咖啡利口酒，是以咖啡豆为原料，食用酒精或蒸馏酒为基酒，加入糖、香料等，进行调配而成的酒精饮料，酒精含量通常在20-30%左右。
最早最著名的咖啡利口酒品牌是牙买加的添万利（TiaMaria），起源于18世纪，是以牙买加蓝山咖啡为原料，以朗姆酒为基酒配制而成，调配出浓稠的深褐色酒体，具有突出的咖啡香味，略带香草味，酒精度为31.5度。
当然咖啡酒也不仅仅只有这些成品酒，目前在一些夜店也有咖啡酒的喝法，就是直接将咖啡和酒混合在一起喝，这样的喝法能够在短时间内不让人喝醉，容易导致摄入酒精量过大，一旦醉倒大多会直接断片。
由于咖啡具有提神效果，能让人越喝越清醒；酒具有麻痹神经效果，能让人越喝越容易醉，咖啡和酒的搭配，导致人体容易处于亢奋状态，所以稍微理性一点的，都知道最好不要直接喝，否则容易出问题。
现在你知道咖啡酒是什么酒了吧？其实就是咖啡和酒的混合，也有咖啡利口酒这种成品，虽然是甜口，可以直接饮用，但大多数时候还是作为鸡尾酒的基酒使用，例如黑色俄罗斯，是咖啡酒与伏特加1:3调配而成，口味干冽，香气浓郁。
