贵州省自古有“山国”之称，处在群山包围之中，是全国唯一一个没有平原的省份，有92.5%的土地形态是山地和丘陵，王阳明感慨“连峰际天兮，飞鸟不通。游子怀乡兮，莫知西东。”
这样的地形限制了外来文化、经济的过度流入，让大山中的天然生态群落都得以保持原样。但也是这样的地方，产出了不少享誉全球的名酒。
白酒是贵州的支柱产业和优势产业，数据显示，2021年，贵州GDP排名上升4个位次，上升到全国第22名。“十三五”期间，贵州白酒产业年均增速达到了12.7%，白酒产业工业增加值占贵州全省工业的比重达到30%；
2022年1-10月，贵州省规模以上白酒企业完成产值同比增长49.8%，工业增加值同比增长47%，拉动工业经济增长8.3%，产值达1580亿元。
2022年以来，在多重因素的影响下，白酒行业面临着诸多挑战，“高质量发展”频频被提及。除去上述显而易见的经济效益，白酒产业高质量发展所带来的社会效益也同样值得关注。
一是白酒产业的高质量发展带动产业链发展，从而创造更多的就业机会。
就白酒产业上游的原料种植来说，白酒产业的发展拉动了上游农业的发展。贵州白酒产业以酱香为主导，仁怀作为中国酱酒核心产区，据相关数据显示，2021年中国酱香酒产业产能约60万千升，约占我国白酒产能的8.4%，其中仁怀地区的产能30.6万千升，占比50%之多。
产能的增大，意味这酿酒原料的需求增大。2022年，贵州省红缨子糯高粱种植面积达253万亩，经测产，预计全年高粱产量70万吨以上，可有效保障年度酱香白酒“下沙”需要。全省白酒产业目前建成投产项目48个，新增产能7.9万千升，另有137个项目正在建设中。
据公开数据显示，截止至2022年4月，仁怀市共有白酒生产企业(作坊)及销售门店8797家，其中白酒生产企业上千家，产值达2000万元以上规模白酒企业106家、产值在2000万元规模以下白酒企业367家，销售门店7117家。
仁怀白酒产业从业者约130000人，其中管理人员20428人、制曲工6281人、勾调师(工)1034人、白酒酿造工41054人、包装工9971人、设计师(工)812人、销售人员35690人、后勤服务等其它人员13425人。而白酒产业链覆盖面也远比所列的要多，也就是说，酒业从业人员远比13万人多。
二是白酒产业的高质量发展必然要求绿色可持续，与生态环境保护建设共行。
就赤水河流域而言，随着赤水河流域酱香型白酒产业不断扩张，环境污染等问题也随之而来，生态保护一度成为环境监测的重点。
近期，贵州省人民代表大会常务委员会官方网站消息发布了《贵州省赤水河流域酱香型白酒生产环境保护条例》（以下简称“《条例》”），将于2023年3月1日起施行。
《条例》写入了诸多细节，执行性很强，并针对不同主体的违反行为规定了处罚。《条例》的发布意味着将加大赤水河的保护投入和优化，让赤水河流域的酱香酒生产有法可依，对整个赤水河流域的上下游起到规范作用。
同时，也会将环保不过关的生产企业排除在外，促进优胜劣汰。白酒产业发展要求环境友好，生态环境保护推动白酒产业的高质量发展，相互制约，相互依存。
在新的经济形势和社会环境下，不论是何种香型的白酒，能不断适应市场需求、不断让企业发展达到高质量发展目标的酒企，都能具有在此轮或下一轮的调整中稳步前行的实力。因此，审时度势，顺势而为，方能在不确定中创造确定。
