红酒开瓶器有多种类型，但大多数都相对容易使用。基本技术是将金属螺旋拧入瓶塞，然后向外拉，葡萄酒钥匙和带翅膀的开瓶器最省力。
使用葡萄酒钥匙
1.葡萄酒钥匙，这种工具有几个部分。你会看到一个长长的金属螺旋，称为“蠕虫”和一个较平坦的部分，在打开一瓶葡萄酒时可以作为杠杆。根据型号的不同，您的葡萄酒钥匙也可能有一个短刀片，如果软木塞被覆盖，您可以使用它来切割箔片。螺旋和杠杆部分将折叠到酒钥匙手柄中，展开它们，您的钥匙就可以使用了。
2将金属螺旋拧入软木塞，将金属螺旋的锋利尖端稍微戳到软木塞的中心外面。顺时针轻轻扭转，直到只有一个蜗杆螺旋显示。通常，这将需要大约六个半圈。
如有必要，请先使用刀片或蜗杆尖端从软木塞上切下箔片。
3将杠杆放在瓶子上，酒钥匙上的扁平杆将在其侧面具有两个弯曲的凹口。放置杠杆，使其紧贴软木塞旁边的玻璃瓶唇部。这将提供杠杆，帮助您提取软木塞。
4摇动并扭曲软木塞以将其移除，在拉动葡萄酒钥匙把手的同时，使用温和的侧向运动。如果您在拉动时需要更多支撑，可以将手转动到酒钥匙的杠杆部分。
使用翼形开瓶器
1.打开开瓶器的杠杆，这种类型的开塞钻将有两个长杠杆（“机翼”），位于中心环的两侧。在环内部将有一个长金属螺旋，由顶部的可以扭曲的标签控制。首先将机翼朝向中心环降低，金属螺旋应该同时上升。
2.将中心环放在软木塞上，中心环比标准酒瓶的开口稍宽，因此它应该很容易配合。如果酒瓶的开口被箔覆盖，请先将其取下。
3.顺时针转动中央标签，金属螺旋的锋利尖端会刺破软木塞。当您转动标签时，金属螺旋将继续进入软木塞。轻轻转动，直到机翼一直向上朝向拉环。
4.将杠杆向下折叠，用一只或两只手抓住杠杆，然后将它们朝软木螺钉和瓶子的侧面轻轻放下。当你把它们推下来时，软木塞就慢慢拔出。如果软木塞没有完全伸出，请轻轻摇晃并将其左右摇晃直至完全取下。
使用简单的开瓶器
1.最简单的开瓶器是“t”形的，只是一个螺旋金属“蜗杆”，顶部有一个手柄。然而，旅行开瓶器有两个部分：一个带塑料手柄的蜗杆，上面有一个鞘的护套，护套将拉开或松开以露出蜗杆。
一些简单的开瓶器的把手将向下折叠抵靠金属螺旋，如果你的是这样，只需将它们向上抬起，直到该工具类似于“t”形状。
2.如果您使用旅行开瓶器，请将护套滑入手柄。蜗杆顶部的塑料手柄应该有一个孔，大约是手柄的直径。将护套的窄端滑入此孔，当它不再轻易滑动时停止。开瓶器现在应该是“t”形状。
