伏特加是一种蒸馏饮料,由乙醇和水组成。伏特加还含有其他调味成分。伏特加已经存在了很长一段时间,虽然有一些历史记录可以追溯到14世纪,提到了一种类似伏特加的产品,但这些是非常低的ABV药用饮料。
从15世纪中期和16世纪的作品中可以看到更为现代的伏特加酒,无论哪种情况,伏特加的存在至少与许多其他受欢迎的烈酒(如干邑白兰地或苏格兰威士忌)一样久。
伏特加的诞生地
伏特加可以追溯到三个不同的起源:波兰、瑞典和俄罗斯。所以谁先拥有它的答案取决于你问谁,波兰和俄罗斯的伏特加都有很长的历史,瑞典从15世纪开始就酿造一种叫做brannvin的伏特加酒。确定伏特加的具体产地是不可能的,但这三个国家都声称自己的伏特加风格属于自己。
什么是伏特加?
正如我们所见,早期的伏特加生产商似乎有“三大”集团:波兰、瑞典和俄罗斯。这些地区都创造了类似的烈酒,然而,每个地区都有自己独特的扭曲的主要成分,分别来看一下。
波兰伏特加
波兰伏特加必须由五种谷物中的一种制成:黑麦、小麦、大麦、燕麦或小黑麦,或者用土豆。只要伏特加本身是在波兰生产的,配料可以来自任何地方,酿造波兰伏特的水需要滤掉矿物质。
瑞典伏特加
瑞典伏特加通常含有两种主要成分:冬小麦和水。瑞典人显然更喜欢保持简单,因为他们有时使用的另一种配料是土豆。
俄罗斯伏特加
许多人听到“伏特加”这个词,就会自然而然地认为它来自俄罗斯。虽然我们已经看到还有其他起源,但俄罗斯已经接受了一种普遍的看法,即它是所有伏特加生产之母。
这可能与人们对俄罗斯的固有印象有关,即伏特加比水更受欢迎。俄罗斯伏特加与瑞典伏特加的相似之处在于,它通常由两种成分制成:小麦或土豆,以及水。
影响伏特加价格的因素
伏特加的价格差异很大,从每瓶不到10美元到超过100美元,每个预算都有价格点。影响伏特加价格的因素有很多,主要因素如下。
1.配料
你有没有去过一家昂贵的牛排馆,并想:“为什么这个地方比街道上的任何一家牛排馆都要贵?”简短的回答很可能 – 成分。如果伏特加是基于一种易于采购或与其他成分结合的成分,那么伏特加的价格可能会更低。
例如,Ciroc使用葡萄来生产伏特加酒。与小麦,玉米或黑麦相比,葡萄生长显然更加昂贵且劳动密集。因此,该成分正在推动价格。
2.生产
另一个可以决定伏特加价格的主要因素是它的生产方法,蒸馏和过滤选择由制作伏特加酒的师傅提供。虽然一些伏特加蒸馏十次的成本低于蒸馏三次的伏特加,但是特定的蒸馏方法可能是不同的。同样,过滤在伏特加的成本中起作用。
可以降低成本的另一个方面是酿酒厂的规模,小批量酿酒厂可能会为他们的产品收取更多费用,如果伏特加酒来自较大的蒸馏酒并且是大批量生产的,那么它的价格就不太可能高昂。
3.味道
许多人认为,大量伏特加是调味的,所以价格自然会更高。例如,一瓶普通的Smirnoff应该比一瓶Raspberry Smirnoff便宜,对吧?错误。调味过程价格低廉,对伏特加的价格没有真正的影响。
10种不同品牌伏特加的价格
1.绝对(产自瑞典),由冬小麦制成,平均价格为19美元,酒精含量为40%。
2.醍拓(产自美国),由玉米制成,平均价格为20美元,酒精含量为40%。
3.灰雁(产自法国),由软小麦制成,平均价格为35美元,酒精含量为35%,40%,45%,50%。
4.斯米诺(产自美国,英国,意大利),由玉米制成,平均价格为13美元,酒精含量为35%,40%。
5.skyy(产自美国),由小麦制成,平均价格为13美元,酒精含量为35%,40%。
6.水晶头(产自加拿大),由桃子和奶油玉米制成,平均价格为48美元,酒精含量为40%。
7.诗珞珂(产自法国),由葡萄制成,平均价格为27美元,酒精含量为35%,40%。
8.肖邦(产自波兰),由土豆,黑麦,小麦制成,平均价格为28美元,酒精含量为35%,40%。
9.UV(产自波美国),由小麦,土豆或玉米制成,平均价格为9美元,酒精含量为30%,40%。
10.白鲸(产自俄罗斯),由麦芽制成,平均价格为35美元,酒精含量为40%。