夺命大乌苏，是新疆乌苏啤酒的另类称呼，其实应该叫乌啤，但新疆的酒鬼们却豪放的称之为夺命大乌苏，足见新疆人对之酷爱的程度。
为何称之夺命大乌苏呢？这应该与新疆人的语言特点有关。记得本世纪初，乌鲁木齐有家饭店推出了一款野蘑菇汤饭，味道新颖，口感极佳，利于解酒，许多人吃后频频光顾，偶有不食就感遗憾，客人们称之为夺命汤饭，不吃心里就难受得慌，以反义来表达爱意。
在新疆，许多扎巴依（酒鬼）嗜酒如命，不喝就没有人生，不喝就没有朋友，不喝看啥都丧眼，不喝脑袋像坏掉一般。2013年，一位新疆小伙儿将夺命大乌苏带上非诚勿扰舞台，结果他的心动女生当场上台畅饮，还给他爆了灯，可见新疆人有多爱乌苏啤酒，夺命大乌苏有多大魅力！
叫大乌苏，应该还跟酒的容器有关。就像北京习惯把二两一瓶的二锅头称为小二一样，大乌苏一般指650毫升一瓶的乌苏啤酒。当然，很多其他品牌的瓶装啤酒过去也是650毫升，但现在多已经缩水到500毫升。
乌苏啤酒
650毫升的乌苏啤酒，装在一个绿色大瓶子里，民间又送它一个外号新疆特色大绿瓶子口服液。夺命大乌苏的最佳搭档是烤肉，在夜市上，就着烤肉，一瓶又一瓶，不知不觉就喝多了。
新疆人喝啤酒，少有对着酒瓶吹的，这个只见于乌苏市的啤酒大赛会场。一般人都是拿上几提子（捆子的意思），把啤酒倒在大茶杯里畅饮，喝的高兴了，几个人可以呥一个晚上，啤酒瓶那就成堆了。
喝酒要喝透，喝个半不拉子对扎巴依来说那真受罪，要么喝够，否则一口不沾，如果一场子没喝够，他们会去另外一个可以饮酒的场子继续整，一直到子时来临，必须回家了才散伙，回家的路上再给个汤饭醒酒，这样就不至于找不到北了。
就是这样一瓶简单的啤酒，却有着浓厚的滋味。
