梅，是蔷薇科李属的落叶乔木，有时也指其果实或花。原产于中国，后来发展到韩国与日本等地。
梅花可以粮酒吗？
梅花可以粮酒。梅花酒，是用腊梅花所酿造，这个腊梅花有着百年的历史，腊梅花中也有着大量的天然的有机挥发油，这是有个很好的功能的，就是有着解暑生津的功效，可以治疗热痛烦渴和一些胸闷以及咳嗽，还有可以治疗烫伤的功效。
梅花酒是什么味道？
梅子酒是以梅子于蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。梅酒有开胃功效。梅酒已成了日本最流行的酒类之一，其品目繁多令人称奇。从梅酒的酿造酒类分，梅酒可以分成烧酒类、日本酒类、白兰地类、泡盛类和甜料酒类等；从口感分，又可分为甜味酒、酸味酒、辛辣酒、余韵回味酒等。
梅花吃了有什么好处
一般能够食用入药的就是白梅花。白梅花味微甘、辛、凉，有解暑生津，开胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等疾病。民间常用白梅花煎水给婴儿饮服，有清热解毒的功效。
梅花酒的制作方法
材料：新鲜梅花40g、细砂糖30g、冰糖40g、35度白酒300ml。
【做法】
1、采摘新鲜的梅花清水洗净沥干，通风处晾一晚
2、倒入细砂糖，糖渍两天两夜
3、糖渍过的梅花倒入瓶子，加冰糖，倒入白酒，密封。耐心等待几个月就可以开瓶享用啦！
