葡萄酒已经成为很普遍的饮品，很多家庭和餐厅都常备，那红葡萄酒和干红葡萄酒哪个好呢？很多不懂酒文化的人，对葡萄酒的分类并不太了解，仅凭日常中的葡萄酒、干红等名称来认识，其实干红只是红葡萄酒的一种而已，不要被别人忽悠了。
葡萄酒的分类
葡萄酒的品种繁多，但不管是红葡萄酒还是干红葡萄酒，都是其中的大类。葡萄酒根据酒的颜色可分为：红葡萄酒、白葡萄酒、粉红葡萄酒三大类。其次再根据含糖量可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒四大类，甜度是依次增加。
而所谓的干红葡萄酒，其实就是红葡萄酒的一种，其含糖量在0.4g/L以下，基本感觉不到明显的甜味，酸味和涩味比较明显，如果品质好的，对其涩味感觉不会很明显，而显得更加清怡爽口，所以并不存在红葡萄酒和干红葡萄酒哪个好，而只是看干红合不合自己口味。
干红葡萄酒的“干”，其实是从香槟酒酿造中借过来的，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造而来的酒。但干红是红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮、核，直接进行酿造后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色就溶解到酒中而得到的。
干红葡萄酒还分单纯过滤和滤渣后压榨，压榨的干红葡萄酒含丹宁较多，所以味道也更醇厚，酸涩味明显，喝起来是不甜的。虽然有一段时间流行兑雪碧喝，确实比较容易入口，但也失去了品尝价值，属于低级喝法，所以正确的喝法就是醒酒后直接饮用，能够体验到丰满的干红葡萄酒的风味。
现在你知道红葡萄酒和干红葡萄酒哪个好了吧，其实所有红色的葡萄酒都叫红葡萄酒，而只有干型的红葡萄酒才被称为干红葡萄酒，根据自己喜欢的口感，有干型、半干型、半甜型、甜型可选，新手可从甜型开始喝，而干型才是最终的选择。
