作为传统饮品,啤酒一直备受全年龄段“爱喝人士”的青睐,而随着近年来低度白酒、调味酒饮品的大量涌入,啤酒虽仍占据着消费者酒类消费占比的龙头地位,却同时也在迎接这些主打年轻人的酒类饮品的冲击。年轻人究竟爱喝什么?啤酒行业在思考,专注于精酿啤酒17年的金色三麦也在思考。
精酿啤酒席卷而来,魅力何在
啤酒虽在酒类消费占比中有衰颓之势,但精酿啤酒似乎丝毫没有受到影响。作为席卷啤酒行业的新兴势力,精酿啤酒一直在诸多爱酒人士中备受推崇,其馥郁醇香的独特口感,让人喝过便为之迷恋。和工业啤酒单一化的饮用体验不同,精酿啤酒甜、苦、酸、香多种味型带来的复杂口感,让它具备了独特而鲜明的个性,不论饮酒者中意哪个味道,仿佛都有一个味道是量身定制的,而精酿啤酒这种高度私人化、定制化的口感正是年轻人十分追捧的。
年轻人以彰显个性为先,而“正中下怀”的精酿啤酒势必会比传统工业啤酒更能俘获年轻人的味蕾。但也有不少人表示很多精酿品牌在注重酿造个性化的同时忽略了品饮的舒适性与风味的平衡感,丧失了啤酒本身易饮的特性,这也使得精酿在年轻群体间的发展受到了桎梏。
冠军精酿品牌,金色三麦如何征服年轻群体
根据胡润研究院在四川省成都市发布的《2019中国酒类消费行为白皮书》中表示,80后群体是啤酒消费的主力军。而这群忠实的啤酒爱好者也是金色三麦最大的受众,是金色三麦在精酿啤酒的长期发展中摸索出的最有消费潜力的群体,那么金色三麦是如何征服这些年轻群体的呢?
金色三麦诞生于2004年,深耕精酿啤酒17年,在如此深厚的酿造底蕴中,金色三麦一直在追求品饮的舒适性与风味的平衡感。在每一款啤酒都有独特而鲜明个性的同时,坚持研发更多更新更符合亚洲人口味的精酿啤酒,让个性脱离突兀的范畴,这样既保留了风味又极大地提升了精酿啤酒的易饮性,而这一点世界啤酒杯(World Beer CUP)、欧洲啤酒之星比赛(European Beer Star)等大赛冠军奖座已帮金色三麦认可了。
大部分的年轻人伴随着消费升级,除了注重口味的适配性,也更愿意为有格调与品质的品牌买单。金色三麦作为唯一获得世界5大权威啤酒赛事大满贯的亚洲啤酒品牌,也一直在提倡“每一口都精致”的精酿理念,这和年轻群体的想法是不谋而合的,并且金色三麦以坚持世界各地直采精选原物料、恪守工艺、坚持优质原料酿制的酿造家精神一直贯彻着这种理念,这也让精酿啤酒打入年轻群体变得水到渠成。
在当下的消费市场中,酒类饮品的内卷可以说是十分激烈,有打价格战的,有玩营销策略的,精酿啤酒在其中似乎显得并不突出,但了解精酿啤酒的都相信,每个听到精酿啤酒“砰”地一声开瓶,闻到馥郁独特风情味儿的年轻人,还不用喝,就已经醉了。
