罗斯基勒音乐节（RoskildeFestival）是每年在丹麦的七月份举行的艺术音乐节，为期八天。罗斯基勒基金会透过这个节日去推广音乐、环境保育、文化以及人文主义的讯息。
罗斯基勒可持续发展计划总监SanneStephansen向来看重环境的可持续发展，而随着罗斯基勒音乐节的参与者人数众多，大量尿液因而产生，对环境造成负担。丹麦农业与食品理事会（DAFC）就提出了「尿源回收」的概念，希望利用人尿当成是肥料，用于大麦的栽培上，并催生出皮斯尼（Pisner）啤酒。
值得留意的是，制酒商并非直接把尿液提淬成啤酒，而是以人尿作为栽培大麦的肥料，取替原有的化学肥料或动物粪肥。丹麦农业与食品理事会（DAFC）表示，「尿源回收」的概念是希望把对环境的负担转化成有价值的东西。
虽然皮斯尼（Pisner）用人尿作为栽培，但是喝上去的味道却与人尿没有半点相似。大家又会敢喝这一款啤酒吗？
