肯塔基州酒厂Buffalo Trace推出三款经过犹太洁食认证的威士忌－Each Buffalo Trace Kosher Whiskey，由Sazerac所有的酒厂与非营利组织Chicago Rabbinical Council（直译：芝加哥犹太教委员会）合作生产，建议售价39.99美元（USD），750ml，限量贩售。
犹太洁食法规定，在四月逾越节（Passover）的期间，犹太人不应该拥有或消费威士忌。，逾越节是犹太人的传统节日，重要性可比一般西方文化中的圣诞节新的限量版犹太威士忌已在逾越节结束后发布，酒标上同时标有Buffalo Trace Distillery Logo和CRC Logo。
CRC犹太洁食教规监管Rabbi Sholem Fishbane表示：很高兴能看到我们十年前开始的合作伙伴关系取得了成果，我们的会员对能够享用犹太洁食认证的威士忌表现出极大的兴趣，非常高兴Buffalo Trace着手来让这件事情发生。
2012年，CRC将犹太节食认证的美国橡木桶出售给非犹太的Sazerac执行长暨总裁，酒桶里装满了威士忌，并将进行陈年，威士忌一旦达到期望的酒龄，Buffalo Trace Distillery的装瓶生产线就会被完全清洁，以确保酒液不会暴露于任何非犹太洁食认证烈酒中。
Brown表示：这是烈酒产业中真正的犹太威士忌里程碑，我们知道犹太洁食产品对犹太人社群以及更广泛的消费者来说非常重要。我们完全致力于确保整个监管链保持犹太洁食状态，因此消费者能有100%的信心来享受这款犹太洁食认证威士忌。
