Mark Reynier的Waterford酒厂透露了其首批爱尔兰商业威士忌系列－Single Farm Origin，包括使用100%爱尔兰大麦制成的三款威士忌－Bannow Island: Edition 1.1、Ballykilcavan: Edition 1.1以及Ratheadon: Edition 1.1，Waterfor总共为全球市场瓶装了8,000瓶威士忌，其中1，500瓶将由Speciality Brands在英国市场发行。
Bannow Island: Edition 1.1以韦克斯福德郡南部海岸种植的大麦制作，据说充满盐分的大西洋海风与沙质土壤会形成独特且具有挑战性的风土，而Ballykilcavan: Edition 1.1使用David WalshKemmis种植的大麦，两款威士忌酒精浓度均50%，都没有使用焦糖色素或冷凝过滤，建议售价皆70英镑（GBP），将于六月底开始在英国的零售商处发售。
Waterford
Waterford酒厂的创始人兼执行长Reynier表示：我在饮料行业的顶级领域度过了一生，一半是葡萄酒，一半是威士忌，而Waterford是这一趟特别旅程的顶点，难得有机会将如此挑战的概念带入生活，其中包括精准、挑战、无与伦比和独创性，我们希望让麦芽威士忌成为世界上最复杂烈酒的光辉，而大麦是所有非凡风味的主要来源。
再补充道：多年来，人们一直对威士忌质量的真正含义感到迷惑不解，曾经是探索蒸馏法，然后是研究水质，现在则是分辨木头的良莠。我可以肯定地说，我们将竭尽所能地去做，直到所有的问题都迎刃而解。就着出色的团队合作和一心一意的专注，我们现在可以分享我们的酒款，并享受这种美好的酒款，而且这仅仅是个开始。
