顺风威士忌“Cutty Sark”是格拉斯哥的Edrington plc公司生产的一系列混合苏格兰威士忌，该公司的总部距著名的“卡蒂萨克”号快艇的诞生地不到10英里。
顺风威士忌号以这艘具有历史意义的船“卡蒂萨克“命名，它是1923年左右出现的一种混合威士忌。它的核心是Glenrothes的威士忌，以及来自苏格兰各地的威士忌，混合了一点烟味，口感圆润。
1920年，禁酒令给大多数美国人带来了一个问题，但对伦敦葡萄酒和烈酒商人Berry Bros. & Rudd来说，禁酒令却成了一个机遇。
自1698年以来，该公司一直在圣詹姆斯街3号进行交易。1915年，该公司首次进军威士忌市场，在当年的出口价格表中提到了一种名为圣詹姆斯的混合威士忌。多年来，该公司推出了许多混合威士忌，所有这些都是淡色的，以吸引那些把轻盈等同于质量的干邑饮伴。
但直到1923年3月23日，Berry ‘s的合作伙伴才决定开发一种新的混合苏格兰威士忌品牌，以吸引美国的饮酒者——“顺风威士忌”(Cutty Sark)。当年下半年，“顺风威士忌”被走私到美国，以满足品味高雅的饮酒者的需求——他们不满足于通常味道发臭的私酿酒，这种酒由于添加了焦糖色而变黑。
1923年11月，臭名昭著的朗姆酒运动员比尔·麦考伊被海岸警卫队逮捕之前，完全有可能亲自处理过几箱顺风威士忌。据这名男子自己说，他以走私高质量、正宗的酒进入该国而闻名，因此获得了“真正的麦考伊”(Real McCoy)的绰号。
禁止在1933年被撤销的时候顺风威士忌已经是一个成熟的品牌，使得Berry bros . & Rudd出口轻松过关,不到30年后的1961年顺风威士忌成为第一个苏格兰威士忌在美国出售超过一百万例。
1936年，罗伯逊-巴克斯特公司(Robertson & Baxter)成为卡蒂萨克混合威士忌的唯一供应商。但直到2010年，艾德林顿才决定从Berry Bros. & Rudd手中收购该品牌，结束了与这家如今已是伦敦知名商家长达87年的合作关系。
自那以后，新东家苏格兰公司对该品牌的包装进行了改进，并在核心系列中引入了两种新的表达方式——2012年的“Cutty Sark Storm和2013年的“卡Cutty Sark Prohibition。
