大多数百加得朗姆酒的酒精含量在35%-40%左右，最高可达75.5%（151朗姆酒，但已于2016年停产），百加得是一种特殊的白色朗姆酒，具有草本干味，在马提尼克岛或波多黎各生产，通常用于鸡尾酒和直饮。
自1988年以来，百加得还提供黑朗姆酒的变种，如巴卡第黑朗姆酒，在橡木桶中储存4年和 8年。
来自波多黎各“百加得151”朗姆酒，含有75.5％的酒精含量，并添加了杏子，热带水果，核桃和香草的香气。
继1994年百加得（alcopop），2005年Barcadi Razz（用覆盆子调味，占32％的体积）和2006年Barcadi corto（20％体积）制成混合饮料的趋势之后，交易品种有热的（辣椒和香草）和冷的（柠檬汁/薄荷），以及百加得的代基里酒（20体积％，带有草莓或橙子的果汁混合）。
巴尔卡迪酒厂（Destillerie Barcadi）于1862年由唐·法昆多·百加得（Don Facando Bacardi）在古巴圣地亚哥建立。古巴革命之后，企业于1960年转移到现在位于百慕大的美国。原始处方与今天的白朗姆酒不同，是古巴以“ Havana Club”商标出口的。
