爱士堡（Eichbaum）啤酒酿造公司位于德国巴登-符腾堡州曼海姆，它由曼海姆市议员Jean duChêne于1679年成立。如今，爱士堡酿造公司由Actris AG拥有，SAP AG的一位创始人Dietmar Hopp也拥有Actris。
爱士堡公司在德国具有超过330年专业酿酒历史，是德国曼海姆地区最古老的贸易之一。
爱士堡小麦啤酒（果味浓郁，颜色丰富厚重，泡沫细腻。喝酒后，别人闻不出你喝了酒。半小时内，嘴里充满了水果的香味。）
爱士堡修士啤酒（具有黄色啤酒的典型特征，泡沫白色，麦香浓郁，金黄色，口感凉爽，回味悠长。黄色啤酒(Gelb)起源于捷克共和国，并逐渐在欧洲流行起来。其特点是二氧化碳含量高，色泽淡黄，口感新鲜，营养丰富。）
爱士堡修士烈性啤酒（酒精和麦芽浓度高，味道浓郁，爱士堡修士烈性啤酒属于黄色啤酒。）
爱士堡修士黑啤（黑啤酒呈红棕色，富含二氧化碳，有明显的麦芽焦味，令人陶醉，注入杯中，起泡细腻，挂杯持久，杀口，醇厚，香气浓郁。）
一般来说，在北京东部地区，爱士堡啤酒的价格是145一箱（24听）。
瓦伦丁和爱士堡哪个好喝？
1.不同的口味
爱士堡啤酒香气四溢，口感浓郁，颜色厚重，不透明，泡沫洁白细腻。而瓦伦丁啤酒是最典型的德国啤酒，只有水、大麦、啤酒花和酵母四种成分。
2.不同的酿造技术
爱士堡啤酒是在顶部发酵的，酵母总是漂浮在发酵液体的表面。这种方式发酵的啤酒适合16-24℃的高温环境。装瓶后，啤酒将继续在瓶中发酵。这种啤酒是甜的，酒精含量高，往往具有较强的味道，和浓郁。
在温发酵过程中，可形成水果及水果风味。如果麦芽烤得很好，也可以有巧克力和蜂蜜的味道。此外，瓦伦丁啤酒以土豆、玉米、大麦和黑麦为原料，通过蒸馏提取96%的酒精精液，然后让酒精流经一个装满大量木炭的容器，吸收酒中的杂质，最后，用蒸馏水将其稀释至40-50%酒精，以去除酒精中的毒素和其他杂质。
