如何消毒三文鱼
烹饪前的处理
1打算将三文鱼烹饪食用的话，一般需要将三文鱼放在冷藏室里面解冻12个小时左右，让三文鱼将析出的汁液慢慢吸收回来。但三文鱼完全解冻之后，将三文鱼切成合适烹饪的大小，用胡椒粉、食盐腌制10分钟左右，然后就可以进行烹饪了，不管是煎食、煮食或者炖粥都是可以的。生吃前的处理
2生吃三文鱼的话，需要先低温急冻24小时，让三文鱼内部的寄生虫都完全的死亡，然后将三文鱼放在冷藏室解冻，准备好一盘子冰块或者是冰沙，然后将解冻好的三文鱼切成合适的片状，铺在冰沙上面，使三文鱼变硬一些，口感更好。另一个就是将姜末和酱油搅拌之后做成三文鱼的蘸酱。保存前的处理
3保存三文鱼的话，要将购买回来的三文鱼切成合适的大小，比如说做鱼扒的话就切成大厚片，或者是一次可以食用完的量，然后用保鲜膜包裹，若是有真空密封机的话，可以抽真空保存，然后将三文鱼按保存时间放在冰箱的不同位置，2天左右可以放冷藏室，时间较长就需要放冷冻室了。三文鱼买回来要洗吗
41、质量有保障的三文鱼买回来一般不建议清洗。因为三文鱼是一种含有大量鱼油的深海鱼类，用清水清洗的话表面的油脂会越来越多，因此建议用厨房吸油纸，将三文鱼表面的油脂和水分吸干，之后正常烹饪就可以了。2、若是感觉三文鱼的质量不是很好，可以用凉白开冲洗一下三文鱼，这样可以减少细菌寄生的可能。
三文鱼如何杀菌消毒
我们大家平常吃的生鱼片就是三文鱼，现在市场上三文鱼的需求程度很大，也就出现了供不应求的现象出现。根据新闻报道，在今后吃到的三文鱼大多数都会是人工养殖的。因为野生的三文鱼是很难进行捕捉的，所以说现在人工养殖三文鱼讲会开启一个热潮。有很多朋友想进行养殖，但是不知道方法，接下来小编就给大家讲解下三文鱼该怎么样那个来进行养殖吧！
选择品种：部分鲑科鱼类被统称为三文鱼，主要都是有太平洋鲑鱼和大西洋鲑鱼等，这些都被称为是三文鱼。大家在进行淡水养殖的时候品种的选择是很重要的，好的品种在养殖的时候可以达到事半功倍的效果，因为大家在进行人工养殖的时候留，大多数都是淡水，所以说我们选择的品种，一定是要适合在淡水中生存的，并且抗病的能力要好，不然的话对后期的养殖是很不利的。
水的质量：三文鱼原本是生活在大海里面的鱼类，所以说我们在进行养殖的时候需要把水质保持一个比较干净的状态，不要在其他的河流或者是池塘里面取水。要把对进行养殖三文鱼的地方进行整理，在池塘的底部铺上新水泥，等到干了后再用水把池塘进行浸泡，要浸泡2个月左右的时候，假如说池塘的底部有水泥的话，就要进行消毒的工作，在鱼苗投放的前8天左右的时候，使用杀菌剂来进行消毒的工作，要把池水的深度保持在1m到1.5m左右即可。
养殖密度：在进行养殖的时候，养殖的数量是不能太多的，因为三文鱼的生长能力是很强的，只能放养50只30g到50g左右的三文鱼，这些鱼在生长5个月左右，就可以长到2斤左右，如果说养殖的数量太多的话，就会有抢食的现象出现，还会让三文鱼的营养不全面，那么三文鱼生长所需要的营养就会不充分。所以说在进行三文鱼养殖的时候要把数量控制好。鱼苗的投放要在每年的4月份来进行。
饲料的投喂：饲料我们要选择颗粒化的，在进行投喂的时候要对它们进行驯化，饲料中的粗蛋白含量要在总含量的一半。投喂的次数是和水温有关系的，假如说水的温度小于8°的话，每天就进行2次的投喂就好了，上午和下午各一次。假如说水的温度在8°到15°之间的话，那么每天就要增加一次，就是一天要进行三次的投喂，早上、中午和晚上各一次，在进行投喂的时候不要让它们吃的太饱，保持在8分饱即可。
水温的控制：三文鱼对水的要求是很严格的，因为它们是冷水性的鱼类，所以说它们生长在13°到15°的水温里面是最适合的，如果说是井水的话，就要进行控制水温，把水温保持在8°左右就好了。在气温比较低的时候要对水池进行增温，我们可以采取用塑料袋进行保温的工作，在棚架的上面盖上塑料袋就好了，这样就能对水迟有增温的作用。在夏天气温比较高的时候，需要用井水来进行不定时的换水工作，来对水池进行降温。
上面的几点就是三文鱼要如何来进行养殖的内容了，虽然说三文鱼本来是生活在海水里面的，但是它在淡水里面也能很好的生存，这中间最需要我们注意的就是水的温度，因为它生长所需要的水温是不需要太高的。假如说温度过高的话，三文鱼就会没有办法生存下去，还会让它的死亡机率上升。感谢大家的阅读和支持，本文只用来做参考。
