孩子都吃啥早餐最好
将粳米洗干净放在适量的水中用大火熬开，这个时候把胡萝卜切丝用花生油炒熟，如果有玉米粒，火腿肠之类的也顺便加点一起炒热。这样做出来更有卖相，孩子也更喜欢吃。等粥开之后就把炒好的胡萝卜丝，玉米粒，火腿肠等加入粥中就可。
别给孩子吃这些早餐！
1、西式早餐
西式早餐通常含的热量都非常高，常吃会导致肥胖；油炸类食品也不适合长期食用。如果一定要用西式快餐做早餐的话，那午餐和晚餐就要选用低热量的食物了。此外，西式早餐常常存在营养不均衡的问题，热量很高，但维生素、矿物质、纤维素等营养物质却很少。所以如果选用西式快餐，最好搭配水果和蔬菜一起吃，这样可以维持营养的均衡摄入，还能保证营养的全面。
2、剩饭菜早餐
饭菜隔夜后，蔬菜中可能会产生亚硝酸，这是一种致癌物质，对人体危害很大，所以，最好不要给孩子选用剩饭菜作为早餐。
3、零食早餐
零食大多是干食，而早晨人的身体基本是处于半脱水状态的，吃过多的干食会导致消化吸收不好。并且饼干等零食主要是谷物做成的，短时间补充能量还可以，但不久就会再度感到饥饿。早餐用零食对付容易导致孩子出现营养不良、体质下降、免疫力降低，容易生病。
4、油条早餐
食物被高温的油炸过之后，其中的营养素会遭到不同程度的破坏，产生一些致癌物质；况且油条含的热量也很高，油脂又很难消化。早餐还是要有蔬菜或者水果。
5、运动早餐
早晨时间比较紧，有些家长就在马路边的小摊上给孩子买点东西，让孩子边走边吃，这对孩子的肠胃健康是非常不利的，会导致孩子的消化吸收不好，也不卫生。
小孩早餐吃什么好
周一：胡萝卜粥+鸡蛋
胡萝卜的营养丰富，特别是对于正在生长发育的孩子而言其中大量的维生素可以满足孩子一天的营养需求。鸡蛋对孩子的智力发育有一定的好处，再者其蛋白质的含量也是相当丰富的。
做法：将粳米洗干净放在适量的水中用大火熬开，这个时候把胡萝卜切丝用花生油炒熟，如果有玉米粒，火腿肠之类的也顺便加点一起炒热。这样做出来更有卖相，孩子也更喜欢吃。等粥开之后就把炒好的胡萝卜丝，玉米粒，火腿肠等加入粥中就可。等粥熬好之后加入葱花，芹菜末，盐进行调味就可。如果家里有煮蛋器的话，还可一边煮蛋，如果没有的话直接过水做下荷包蛋也就2分钟的事。
周二：鸡肉青菜粥+全麦面包
秋冬早晚温差变化大，因此孩子很容易感冒，多喝点鸡汤可提高免疫力，预防感冒。而适量的青菜也能满足宝宝对维生素的需求。再加上全麦面色更可以说是绝配了。
做法：事先准备好鸡汤，很多家庭都有晚饭吃鸡汤的习惯的，所以只需要把前天喝不完的鸡汤留着第二天就可以用了。然后准备好绿叶青菜可以是小白菜，空心菜，菠菜都可以只要是绿色的就可以了。等鸡汤开之后先加入粳米用大火烧开，等粳米快变成粥时着手将青菜切丝稍微煸炒一下加入锅中，再加入胡椒粉，食用盐就可了。全麦面包最好在微波炉里预热一下，这样吃起来口感更好。
周三：玉米棒+鸡蛋+牛奶
玉米的营养丰富特别是其中的维生素E，谷物醇，磷脂，B族维生素对孩子的成长帮助非常大。而鸡蛋，牛奶本来就是黄金搭配了这里就不多说呢？
做法：将玉米棒放入清水之中直接煮熟就好，或者放在蒸锅里蒸一下也可以。建议不要弄成碎粒，因为多数孩子都喜欢这样拿着吃营养更丰富。鸡蛋可以用煮的，如果孩子注重口感的话，也可用煎的，煎的食物可以加点胡萝卜或者葱花等。营养更丰富了，而且吃起来也更香了呢？牛奶做好是脱脂的，纯的，最好是可以温一下。
周四：豆浆+四鲜包子+玉米饼
丰富的豆浆营养可以满足孩子一天对大豆蛋白的需求，加上精心配制的玉米饼一定能让孩子味道大开。而这个搭配的重点就在于四鲜包子有点考验准妈妈的手艺。
做法：准备好包子皮，可以到饺子店直接购买。材料主要有韭菜，胡萝卜，虾仁，猪瘦肉丝。将瘦肉同萝卜丝先加少量花生油炒熟等其肉色变了之后加入虾仁，韭菜姜丝炒熟就可。铺好饺子皮把炒好的陷均匀的放上去，然后包起来，捏紧排整齐放入锅中蒸20分钟就可以了。
周五：砂锅排骨粥+豆花羹
排骨富含钙质，蛋白质，骨胶原具有滋阴润燥，益气补血之功效。所以经常让孩子喝排骨粥对促进身体健康有一定的帮助。而豆花羹具有去油腻的作用，可以让孩子吃得更开心。
做法：将猪排骨过油先炸透备用，然后用砂锅烧开高汤，其间可以将生菜切成丝，生姜，葱花等都准备好历干备用。等砂锅开了之后分别加入炸好的排骨，粳米用大火煮开5分钟，改小火加入姜丝，葱花，盐等调味品就可以了。豆花羹的做法也简单，如果有现成的可以用现成的，如果没有可以用买来的豆腐加点水加点葱花，鸡蛋一起蒸一下就可以了。
宝宝爱吃的早餐汇总
小宝贝身体健康是我们做父母的最大安慰，一顿营养丰富的美餐对宝宝的生长发育至关重要的影响。10款适合小宝宝吃的爱心早餐，也可以配餐食用。妈妈的爱从早餐开始！不用花费太多的时间就可为家中的宝贝做一道美味又营养的食膳，用早餐叫醒你的宝贝，营养全面，你不得不学！
1、西红柿鸡蛋疙瘩汤
主料：小麦面粉100克、鸡蛋1个、西红柿1个
调料：食盐1/2茶匙、香油少许、水适量、小葱2根、香菜1棵、胡椒粉少许、植物油1汤匙
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法
1、将西红柿去皮切成丁（去皮方法：沸水中煮一下或火上烤一下都很容易去掉）；小葱葱白和葱绿分别切成葱花，香菜切末备用。
2、炒锅放少许植物油烧热，放入葱白部分炝出香味，加入西红柿丁，将西红柿炒软，炒出汁，然后放入2碗清水烧开。
3、等待烧开的时候，将100克面粉放入一个大碗中，然后放入大约40~50克清水搅匀，然后放入蛋清，搅匀成几乎不流动的面糊。蛋黄打入另一个容器中备用，如果掌握不好，面糊稀了可以再往里面慢慢的加入干面粉。
4、锅里的汤烧开后，将面糊倒在眼状的漏勺中，用汤勺的背部压着面糊滴落到汤中就成了疙瘩，喜欢疙瘩大一些的就买孔大一些的。
5、疙瘩都滴落到汤里后，放入盐和胡椒粉调味，烧开。
6、然后将蛋黄放入适量清水搅匀，边搅拌着边转着圈淋到滚开的锅里，蛋液就成了细小的颗粒
7、然后放入葱叶部分的葱花和香菜末拌匀关火，放入一点香油搅匀就可以了。
小技巧：
1、这个面疙瘩的做法比较简单实用，很适合家庭里来操作。要点是:蛋液不能一下子倒入面粉中，要很少量的一点一点淋入，边淋边用尖头的筷子快速搅拌，搅拌的动作不要停，直到碗中出现的面粉颗粒比米粒稍大些，就可以了。蛋液淋的少而慢，否则太快会让面粉颗粒很大；尖头的筷子比粗头的筷子更容易控制搅出细小的面粉颗粒。
2、在面粉中放些盐，做出来的面疙瘩会比较筋道，放入汤中更易成型而不会散开。
3、用蛋液来做面疙瘩会比用清水操作起来更容易。
4、番茄入锅翻炒的时候，加些白糖会让番茄更容易出沙起糊。
5、疙瘩汤在锅中的时候要控制好浓稠度，保持刚出锅的时候状态不会很浓稠，因为疙瘩汤出锅一段时间后，会变得比刚出锅要浓稠的多。
2、胡萝卜豆腐粥
胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素，在蔬菜中名列前茅。吃胡萝卜可以补充维生素，一般来说，宝宝出生四五个月后，消化功能的逐渐完善，妈妈就可以为其添加辅食了,胡萝卜成了很重要的一种辅食。豆腐营养丰富，不仅有帮助消化、增进食欲的功能，还对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，宝宝适当吃些豆腐很有好处。
食材明细：胡萝卜适量、豆腐适量、大米适量、芹菜适量、香菜适量、盐适量
制作步骤：
1、大米淘洗干净后，用清水浸泡10分钟。
2、豆腐、胡萝卜分别洗净切丁芹菜、香菜切末备用。
3、锅内加水放大米大火煮开，加入胡萝卜、豆腐丁大火煮开转小火再熬片刻，。
4、撒入芹菜末、香菜末，加盐调味即可。
3、鲜虾饭团
虾营养极为丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍。虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺，还含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，是很好的海鲜食物。
主料：米饭150g、鲜虾5个、豌豆20g、胡萝卜20g
辅料：油适量、盐适量
步骤：
1、胡萝卜切成小丁，鲜虾从背部用剪刀剪开，取出虾线。下锅煮熟后剥去外皮。
2、锅中放入一点点油，油热后放入胡萝卜和豌豆翻炒熟，倒入米饭翻炒，放点盐调味。
3、在手心里放一些炒好的饭，把虾仁放在中间,将饭团团圆就OK啦。
小贴士：蔬菜可自行搭配。
4、猪肝泥粥
猪肝对宝宝成长起到了很大的帮助，因此，在宝宝的日常饮食中，妈妈应该经常以猪肝为原料，为宝宝制作辅食，以下这道猪肝泥粥就非常适合婴儿时期的小宝宝，下面就来看看这道猪肝泥粥的具体做吧!
原料：猪肝一个，大米50克，高汤4杯。
做法：
1、大米加入高汤，小火慢熬成粥状。
2、取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味。
3、放入搅拌机中，打成泥状，拌入粥中，继续煮5分钟即可。
健康小贴士：猪肝虽营养丰富，但也不能多吃。因为肝脏是动物体内主要解毒器官，动物血液中大部分有毒物物会跟蛋白结合，进入到肝脏，同时也含有大量的胆固醇。此外当日买的肝脏最好在当日内吃完。如果吃不完要把它切成薄片，放冰箱里，最多再贮存一天。
5、多彩饭团
主料：黄瓜20g、胡萝卜50g、肠1根、芝士片2片、紫甘蓝30g、大米200g、烤紫菜1张
辅料：芝麻10g、香油1小勺、盐3g橄榄油、1小勺
做法步骤：
1、菜洗净，大米洗净用电饭锅焖成米饭，焖的时候加些橄榄油能让米饭更香更油亮。
2、所有主料切成小丁，胡萝卜要先焯水断生。
3、焖好的米饭取出一些晾至不烫手把所有主料和调料放到米饭里拌匀。
4、用一次性手套把米饭挤成小饭团即可。如果没有手套可以用一次性袋来包饭团。
小贴士：用一次性的塑料袋挤饭团更方便，容易定型。
6、蔬菜饼
食材准备:油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱、红萝卜切丝、盐少许
步骤:
1、面粉加开水、蛋，用打蛋器慢慢调成面糊，面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳;
2、将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀;
3、放油热锅，用汤勺将面糊舀出煎饼，中火将饼煎至两面呈金黄色即可。
7、蛋黄豆腐粥
营养师点评：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。豆腐中含有丰富的蛋白质，蛋白质是复杂智力活动的基础。豆腐中钙质的含量也相当丰富。钙是保证大脑具有活跃的思维活动的重要物质，同时也是大脑神经活动的调节剂，对于大脑神经活动出现的异常兴奋可起到抑制作用，能提高宝宝的记忆力和注意力。蛋黄豆腐粥可以提供给宝宝丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，很适合经常食用。
材料：豆腐1小块，蛋黄1/2个，粥小半碗。
做法：
1、豆腐洗净，压成碎泥状。
2、鸡蛋煮熟后，取出半个蛋黄压碎。
3、粥放入锅内，加上豆腐泥，煮开后撒虾蛋黄，用勺搅匀，待粥再开时即可熄火。
8、鱼肉蒸糕
营养师点评：鱼肉中富含不饱和脂肪酸、蛋白质及钙、锌等微量元素，蛋清中蛋白质含量丰富，洋葱富含维生素及膳食纤维。鱼肉富含的蛋白质，有助于孩子的生长发育，也助于伤口的复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以孩子在食用鱼肉时较其它畜肉细致嫩滑，也较容易消化，非常适合不同年龄层的孩子食用。搭配食用营养丰富，利于宝宝生长发育。
原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干
做法：
1、将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
2、把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。
特点：鱼肉含有丰富的蛋白质，所含的必须氨基酸的比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收;脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，对人体健康有利，最适合幼儿食用，而做给宝宝吃的话以蒸营养为最佳。
9、什锦鸡蛋饼
食材：面粉、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、玉米粒、葱、盐、胡椒粉、香油
做法：
1、将鸡蛋打散;火腿肠、胡萝卜切碎丁，葱切碎末;
2、玉米粒过水洗净滤干备用。
3、将面粉加水调成糊状，加入1中材料，加适量盐、胡椒粉、油1小勺拌匀;
4、平底煎锅加热，加入2中面糊，中小火双面煎制即可。
10、土豆丝卷饼
土豆丝卷饼——小宝贝们最爱的早餐!2017-07-1406:39这是小朋友非常喜欢的一款早餐饼，他说这个比必胜客的羌饼更好吃。
用料：面粉三勺、鸡蛋两个、水适量
土豆丝卷饼的做法：
1、鸡蛋、面粉和水搅拌均匀成稀稀的面糊，水量没有具体称，保证面糊舀起倒下能连成线。
2、加点盐和你想加的调料也可。电饼铛中摊成薄饼。
3、卷入提前炒好的土豆丝。
4、卷好的饼，接口朝下，卷好所有的饼。
5、电饼铛再加点儿油，卷饼四面煎到金黄，既成。
6、小朋友的早餐好了，牛奶麦片和卷饼，这是混搭，开吃吧。
小贴士：
面糊加盐可以提高精度。还可以加点花椒粉和胡椒粉调味。
