羊肉汤里白色的是什么
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支付宝5月18日庄园小课堂今日答案，下文为你分享
今日答题汇总：
浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么？
正确答案：
脂肪
羊肉汤怎么做不膻
相信很多人都非常喜欢喝羊肉汤，在冬天喝羊肉汤是一件非常爽的事，有的人喜欢去羊肉馆里喝，有的人喜欢自己在家里炖，在寒冷的冬天喝上一碗热乎乎的羊肉汤，又暖和身体又补充能量。
现在的年轻人的空余时间特别少，整天上班非常忙，所以想吃羊肉的话，在家里自己做是不太可能的，基本都会去羊肉馆里买。另一方面，现在会做羊肉的人很少，很多人做出来的羊肉非常膻，根本喝不下去，这样整锅汤都废掉了。但是如果想办法把膻味去除，羊肉本身的味道也会一起去除，炖出来一点都不好喝。
相信大家都有去除羊肉膻味的方法，很多人在炖羊肉之前都会焯水。但是这样是不正确的，在炖羊肉之前千万不要直接焯水，当上这三种配料，炖出来的羊肉不仅没有一点膻味，而且还很有风味。
这三种配料非常常见，在市场上随便就能买到，它们是生姜、花椒还有萝卜。因为很多人在炖羊肉之前会直接把羊肉放进热水里焯，但是这样不仅不会把膻味完全去除，而且还会把羊肉本身的味道都除掉了。但是如果在焯水的时候加上上面所说的三种配料，做出来的羊肉就非常美味了。
做法非常简单，先羊肉放进锅里，把萝卜的皮去掉，把两头也切掉，只要中间的一段，在萝卜上通几孔，萝卜的多少视羊肉的量定。处理好萝卜之后把生姜切成片放进锅里，然后把适量的花椒也放进去，花椒大约三十颗就可以了，水开之后大火转中火继续煮四到五分钟，然后把羊肉捞出来用清水多清洗几遍就行了。
然后就是炖羊肉了，把适量的水倒进锅里，然后把焯好的羊肉放进去，把适量的桂皮、八角、生姜还有大料也放进锅里，然后把盖子盖上，用大火开始炖，炖一个小时之后也可以放点白萝卜或者是木耳，也可以放一点别的东西，根据自己的口味放就行。等所有的食材放进去之后再炖十几分钟就好了。
就这样，一锅美味的羊肉汤就做好了，在冬天喝上一碗热乎乎的羊肉汤，那真的是一种享受。有很多人一到了冬天就手脚冰凉，怎么捂都不热，那些人多喝点羊肉汤是最好的，因为羊肉可以通气血，对手脚冰凉的人来说特别有好处。
