冬天皮肤瘙痒可以多吃含锰的食物，根据美国的调查资料显示，皮肤瘙痒的人群大部分是因为身体内缺乏锰元素。锰是人体物质代谢过程中的一种氧化促进剂，能够提高蛋白质在人体内的吸收利用，有利于蛋白质代谢废物的排泄，减少有毒物质对皮肤的侵害，激发糖聚合酶和半乳糖转移酶的活性，维持正常的末梢神经传导功能，防止和缓解冬天皮肤瘙痒的症状。
含锰的食物有：大豆、红薯、菜花、萝卜、西红柿、橘子、杏仁以及瘦肉等等。
冬天皮肤瘙痒可以多吃含维生素较多的食物，例如维生素A、B2、B6等。含维生素A的食物有：动物肝脏、蛋黄、胡萝卜、油菜、芹菜、杏、黄花菜等;含维生素B2的食物有：黄豆、酵母、动物肝脏、香菇等;含维生素B6的食物有：麦麸、马铃薯、豌豆、白菜、牛肝、肾、香蕉等。
冬天皮肤瘙痒可以多吃含水量较高的食物，这是因为引起冬天皮肤瘙痒主要是因为皮肤干燥，皮肤干燥意味着身体缺乏水分，而多吃含水量高的食物可以有效的给身体补充水分，从而防止或者缓解皮肤瘙痒的状况。
含水量高的食物：黄瓜、生菜、芹菜、水萝卜、菠菜、青椒、西红柿、梨子、草莓、哈密瓜等等。
