减肥期间吃紫薯比较好。从热量上来看：紫薯的热量为70大卡/100克，红薯的热量为102大卡/100克，紫薯占优势。紫薯的碳水化合物含量更低，矿物质含量更丰富一些，理论上来说，在减肥方面紫薯比红薯要更优秀一些。
无论红薯，还是紫薯，都是非常不错的减肥主食，自己喜欢哪种，就吃哪种。用来代替饮食中的一部分米面等主食，都能起到明显减肥效果。但是无论红薯，还是紫薯，都不能完全取代米面，长期只吃红薯/紫薯，不吃米饭减肥，不利于身体健康。
大米虽属于碳水化合物，但大米也和很多根茎类蔬菜一样，含有丰富的蛋白质及膳食纤维。要维持日常生活和新陈代谢，我们要摄取足够的碳水化合物，若为了减肥而戒除所有这类食物，只吃水果蔬菜充饥，营养不均衡只会增加发胖的几率。
红薯和紫薯的糖分并不低，进食时要控制食量。紫薯和红薯搭配蔬菜和水果来吃，减肥效果更好。紫薯和红薯的热量并不低，而蔬菜水果饱腹感强，热量低，两者搭配吃，可以保证营养的丰富性，又能减少摄入热量。
减肥期间一定要多吃蛋白质食物。蛋白质是制造肌肉的原料，有助提升饱腹感，减少卡路里摄取量。建议分早餐、午餐、晚餐3餐摄取，一次不要吃太多才容易吸收。豆类是最基本的蛋白质食物，大多脂肪含量低且多为不饱和脂肪，但腐竹、豆皮、油豆腐等豆制品的脂肪和淀粉含量略高，不宜多吃。
