沉香香味中蜜香主味便是甜味，人们在品闻沉香的过程中，最开始品闻到的便是甜味。不同沉香在甜味上又可以分为轻淡和浓重两种。甜味轻淡的沉香手串给人一种清幽的感觉，需要静心品闻，闻一段时间之后会感觉神清气爽，精神愉悦;而甜味较浓的沉香手串则让人感受到香味沉稳踏实，甜感醇厚，令人口中生津、心神宁静。当在比较沉香甜味浓淡时没有什么好坏之分，全凭个人喜好和感觉。
沉香手串中的奶香味一般都只是不同程度的奶香味，奶香味和甜味相伴。沉香手串中的奶味，是一种柔和浓郁的油脂香气。印尼沉香奶味浓郁厚重，佩戴在身上闻起来较为柔和;而越南沉香和国内沉香的奶香味相对较淡，且奶香中常伴有坚果的醇香;文莱沉香是奶香味与蜜甜香缠绕，奶香悠远。
沉香手串中的花香味是一种融合了甜味与凉味的气味，因为香气像花朵散发出来的清新香味而得名，有时又类似于青草香气。西马沉香多带有明显的花香味，而我国只有香港地区的沉香带有这种花香。
一般好的沉香在品闻后期会表现出浓郁的果仁香，这种香气凝聚在鼻中久而不散，令人食欲大振。果香也有偏甜和偏酸之分，偏甜的果香更为醇厚，偏酸的果香更为清新。一般沉香不上炉很难闻到果仁香，但也有例外者，比如奇楠沉香在常温下也能闻到果仁香，还带有一丝药味。
遇到这种情况，先不要怀疑沉香手串，动动脑筋思考一下。对沉香稍有了解的朋友都知道，沉香的香味实际上是来自于内部的油脂，通过木质部分中的导管和表面的气孔才能挥发出来，如果沉香手串的表面有阻碍物的话，沉香的香味散发就会受到影响。喜欢盘玩沉香手串的朋友，应该会对这点理解比较深刻。
对于经常佩戴沉香手串的香友来说，这种情况是无法避免的。但也不必太在意，因为这种包浆只会覆盖在手串珠体的中间，两边靠近穿绳的部分是没有的，所以沉香手串的香味只会变淡，不会完全消失。而且这种油底，本质上其实是对沉香手串的一种保护。
对于那些实在不喜欢这种包浆的香友，世纪沉香坊也教大家一种去除的方法。先将毛巾用热水浸透，拧干至不出水的状态，然后将沉香手串包裹起来，静待几分钟后再用卫生纸将表面的包浆慢慢擦下来，最后放入密封罐中密封一天时间，沉香手串的香味就会恢复如初。同时比起用砂纸打磨，这种方法不会对沉香手串造成伤害。
