去年双11,茶类目互联网品牌艺福堂销售额单天突破了1000万,这样的成绩着实让一众还在迷茫和徘徊的传统茶企震惊。
仔细观察艺福堂在线上的成长路径,很明显的感受到艺福堂的气质有别于传统茶企正统和正经的气质,艺福堂看上去更适应线上群体的消费习惯,也更喜欢和用户玩起来,将传统浮夸的茶产品改头换面,赋予其年轻时尚的气息。运用互联网的传播优势,在线上迅猛的发展起来。
用价格和服务打开市场
2007年,艺福堂品牌创始人李晓军带着茶叶进入线上,当时的艺福堂还只是一家叫东艺茶业的店铺。刚刚进入线上卖茶的这家店铺,对线上的迷茫程度不亚于在线下挣扎的传统茶业。首当其中的一个问题是,线上卖茶的信任问题该怎么解决?
茶产品是一个需要亲身体验才知道好坏的产品,消费者需要亲眼观察、品鉴才能感受到茶的品质,因此消费者一般都习惯在线下购买。怎样给消费者在线上买茶提供安全感?与用户隔着一个电脑屏幕的东艺茶业,想到从服务上做文章。
为了赢得消费者的信赖,艺福堂试了一招看上去非常大胆的举动:茶产品做七天无理由退换。凡是在艺福堂购买的茶产品,消费者开封后可以进行试喝,如果对茶业的品质,口味感到不满意,即可退换。这一举措的推出,一定程度上打消了消费者的顾虑,因为之后的交易数据显示,在做出‘无条件退换’承诺前,店铺每3000笔交易里,会有10到20笔交易要求退换;但‘承诺’之后,每3000笔里面只有1笔退换要求。本以为下了这样的承诺,会有因为大量退货而产生亏损的风险,但是营收不减反增。
不难看出,通过退换货的承诺可以带给用户良好的体验,从而产生对品牌的信任。这种对用户体验的重视其实就契合了互联网渠道的销售本质,用好的服务来赢得口碑。艺福堂紧接着又进一步深化对服务体验的要求。经常网上购物的人知道,现在的包裹都被包得严严实实,要打开它,你得先找工具。艺福堂的包裹替消费者想到了这一点,它在每一个包裹拆封口都附了个开包器。并且,在艺福堂发出的每一个包裹中,都会给消费者附赠一个福袋,里面装有小袋装的品尝包,还附有一些品茶的小诀窍。让消费者感受到来自品牌的关怀,用户对品牌的好感度和粘度自然就上升了。
另一方面,茶叶在线下的消费习惯中,一直被定位为高端礼品范畴,价格实际上并不亲民,如果这样的价格搬到线上,消费者并不会买单,这就很考验商家的成本控制和供应链管理能力。要让产品走大众消费的路线,价格也是线上卖茶需要解决的一个问题。一般来说,茶产品上市售卖,要经历种植、取材、加工、包装等多个交易链,最终交到消费者手中,价格自然水涨船高。那么要如何把价格拉到大众消费得起的层级呢?品牌决定剔除中间的交易环节,直接从产地取材。于是,品牌建立了自己的车间,原产地茶业取材后,进入艺福堂标准化工厂,然后直接通过电子商务平台传到消费者手中。其间不再有任何多余利益链条,同等品质的茶叶,艺福堂的价格要比超市售价便宜30%-50%。
也就是说,艺福堂用服务和价格打开了线上市场。
拥抱年轻人 让茶叶时尚起来
过去卖茶,产品都是一大罐售卖,由于茶叶需要储存,消费群体中普遍反映一个问题,就是量太大的产品,买回家以后要放冰箱里,储存很不方便。而且对于很多在尝试阶段的消费者来说,看到大包装就会犹豫购买。针对这一反馈,艺福堂针对线上消费者的特点,对产品进行了重新的开发和包装,采用独立小包装,平均控制在50-100g一罐,不超过两至三个月的饮用量。产品走大众消费路线,以实惠为主,让更多的用户减少下单的顾虑。
在线上摸爬滚打一段时间后,艺福堂意识到:活跃于互联网的用户,大多数是喜欢新鲜时尚的年轻人。这群人对茶业的研究并不深,对茶品质的要求也没有很高。在年轻消费者心中一直对茶产品带有传统的认知,比如茶产品需要复杂的冲泡品味工序,很明显这样的消费认知并不有利于茶叶在线上的销售。那么给传统的茶产品赋予一种年轻时尚的气质就显得尤为重要。
李晓军发现,国内市场有个奇怪的现象。中国明明是茶叶的故乡,但是在市场上占据很大份额的却是“立顿”这样的外来品牌。立顿的产品都是碎茶叶小包装在茶袋中,每年能够卖出几百个亿。李晓军认为其最大的成功秘诀在于“现代化”和“标准化”上。用李晓军的话来说:“中国的企业习惯于将茶叶‘竖向发展’,譬如龙井茶或铁观音的不同品质,就卖不同价钱。而‘立顿’的方式是‘横向’的,就是生产出绿茶、红茶、柠檬茶、奶茶等等,价格低、产量大、一个小小茶包又便于携带。对于一般消费者来说,饮用起来味道也还凑合,尤其是‘标准化’,这一点和中国茶叶生产的思路截然不同。”
于是艺福堂开始学习立顿的产品模式,开发出了冲泡简单的袋泡茶,并且在近几年越来越受年轻人欢迎的花茶、大麦茶等品类上下功夫。比如专门针对女性推出的花茶,在产品页面强调调理功能的同时,打出女神专属茶,告别小黑妹等。在产品包装上也走年轻时尚的路线,采用粉色、鹅黄、草绿等小清新色调。
艺福堂还开发了一个有趣的生态茶罐:过去的茶罐,茶喝完后就直接扔掉,非常不环保,艺福堂在茶罐里加入了一颗茶种,消费者把茶喝完后还能拿罐子种茶。这种举措对于传统的茶企来说,并不会尝试。但是这种行为很好的契合了年轻人喜欢新鲜的特点,并且以产品为媒介让品牌和消费者达成了互动。传达了品牌绿色环保的产品理念,增加了消费者对品牌的好感度。
个性化推荐产品 与用户亲密接触
把握住了消费者的喜好,艺福堂开始对消费者做更精准的营销。目前艺福堂主推红茶、绿茶、花草茶三个品类,根据这三个品类不同的受众人群定位,对品类作出了区分,从而打造不同的页面风格。红茶和绿茶的受众人群相对年龄层偏高,对于品茶有一定的研究。此类产品的承载页设计风格比较传统,添加了很多青山绿水的元素。在文案上,重点突出茶的品种、产地、香型、采摘时间等品茶爱好者比较关注的信息。
而受众群体相对年轻的花草茶,品牌专门为其打造了一个名为花草频道的页面,年轻人更加个性化,在花草茶频道的顶端品牌打出了“定制你专属的那杯茶”的口号。产品展示图走小清新文艺范儿。在文案中更突出个性化,比如调味好手、健康居家、特立独行等,更多地为年轻消费者传达一种生活理念。有意思的是,艺福堂还在花草茶频道设置了图文导购,利用年轻人普遍关心的话题:电视剧、美白瘦身,吸引消费者点击进入。这样做的好处在于,品牌可以有针对性的进行营销推广,消费者可以得到更精准有效的产品信息,从而促进销售转化。
为培养消费者喝茶的习惯,艺福堂还举办了订制一年免费喝茶的行动,艺福堂会从四百多万会员中,抽出1000名会员,每个月为其订制早茶、午茶和晚茶,或者以一星期为周期,订制每天喝的茶。产品在每个月的1号寄给消费者,全程消费者不用出一分钱,只要用心品茶。喝完一年的茶之后,消费者可以根据满意程度为店铺打款。为消费者全年订制喝茶是一件非常用心的活动,花一年时间培养消费者的喝茶习惯,并且消费者在一年的时间里从早到晚和品牌产品接触,在生活中无形的和品牌建立起了亲密感。
其实艺福堂相较于其他的传统茶企,在线上有一定的先发优势,但是更难能可贵的地方在于,艺福堂并没有用传统的方式在卖茶。但是艺福堂并不是没有危机,今年双11,茶类的冠军被线下品牌大益摘得,越来越多的传统茶企开始上线,它们有更完善的供应链,更深厚的品牌沉淀。艺福堂会尝试在产品线上做延伸。艺福堂目前已经推出智能茶具产品,同时艺福堂希望通过把茶农聚合到一起,与互联网茶企业合作,建立起能够在市场上产生国际竞争力的茶业体系。