60%的女性最为关注的皮肤问题就是粗糙问题，这种关注程度已经超过了皱纹。大多数人的皮肤在冬季会变得粗糙，包括身体皮肤和脸部皮肤。
造成皮肤粗糙的直接原因是最外层皮肤受到了损伤。这层皮肤是由皮肤细胞、脂质等帮助储存皮肤水分的物质组成的。当脂质的平衡被打破，皮肤失去水分，通常皮肤细胞就会脱落，积聚成白色的皮肤屑。皮肤的表皮基底层会不断地大量繁殖细胞，并将这些细胞源源不断地输送到皮肤表层，等细胞老化后，一般就会自然脱落。但是如果皮肤新陈代谢不佳，老化细胞无法如期脱落，角质层堆积在皮肤上，导致皮肤毛孔扩大、阻塞；加之毛孔中的脏东西需要排除，每次排除脏东西后毛孔便会扩大一些，如果毛孔需要经常排除堵塞在其中的堆积角质层，它自己本身就会不断扩大，从而导致毛孔粗大，这也就是皮肤粗糙的直接原因。
一种情况是， 汗水与脂肪所形成的脂膜被破坏，皮肤变得很相糙。这种情况主要发生在干性皮肤的人身上。因为干性皮肤的汗腺与皮脂腺分泌油脂比较少，尤其在干燥的寒冬或者阳光直射的盛夏皮肤就会变得粗糙。
另一种情况是，身体营养不良，尤其是缺乏维生素B2、维生素B6时，皮肤最容易变粗糙。
同时，皮肤粗糙也暗示着身体经常处于高压状态。研究表明，焦虑程度越高，皮肤的透性障碍的恢复速度就越慢，所谓透性障碍就是指保持水分和抵抗过敏物质的功能障碍，你的皮肤也就越粗糙，它提醒你：除了要在饮食、保养上注意外，快乐的情绪也很重要。
平时要注意多吃些有排毒功效的食物，如豆类、奶类食物，海带、萝卜、蜂蜜、绿茶、木耳等;还可多吃一些清热解表的食物，如绿豆、西瓜、黄瓜、苦瓜等。木耳可以调理内部循环，有效抵抗肌肤粗糙，因为木耳中含有丰富的维生素和矿物质，这些物质具有净化血液的作用，是肌肤的最佳保养食品；而且木耳中还含有很多膳食纤维，能改善便秘引起的皮肤粗糙。
